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dc.contributor.advisorOlivares Gutiérrez, Romeles
dc.contributor.authorDurán Sánchez, Mario
dc.contributor.otherSantoyo Cortés, Vinicio Horacioes
dc.contributor.otherMuñoz Rodríguez, Manrrubioes
dc.date.accessioned2020-07-03T17:56:21Z
dc.date.available2020-07-03T17:56:21Z
dc.date.issued2020
dc.identifier.urihttp://repositorio.chapingo.edu.mx:8080/handle/20.500.12098/324
dc.descriptionTesis (Maestría en Estrategia Agroempresarial)es_MX
dc.description.abstractEl estado de Hidalgo es el sexto productor nacional de nuez pecanera, con rendimientos y rentabilidad relativamente bajos. Con el propósito de identificar las causas de estas brechas se entrevistaron a los actores de la red de valor del municipio de mayor producción en el estado, Metztitlán; éstos son productores, acopiadores locales, acopiadores regionales, descascaradores y clientes finales entre otros. Nuestro instrumento de análisis fue INAI (Índice de Adopción de Innovaciones) y la Matriz de Marco Lógico para elaborar el Árbol de Problemas. Con éste, se identificó como problema central, la baja rentabilidad del cultivo derivada de deficiencias en el manejo técnico de los huertos, de la no asociatividad de productores y de la inexistencia de vínculos con la agroindustria de manera directa. Como acciones estratégicas a realizar se proponen: i) aplicar 5 innovaciones de alto impacto, ii) implementar mejoras tecnológicas en manejo post cosecha, iii) agregar valor mediante el quebrado y descascarado de nuez, iv) promover la asociatividad de los productores, v) desarrollo de canales de comercialización. Como estudio de caso, se ensaya un proyecto de inversión para la puesta en marcha de una quebradora de nuez, en el municipio de Metztitlán, muestra que con montos de inversión bajos es posible mejorar los ingresos de manera notable, siempre y cuando se realice un esfuerzo de promoción comercial muy eficiente y eficaz.es_MX
dc.description.sponsorshipUniversidad Autónoma Chapingo, CONACyTes_MX
dc.formatpdfes
dc.language.isoeses_MX
dc.publisherUniversidad Autónoma Chapingoes_MX
dc.rightsAcceso Abiertoes
dc.subjectred de valores_MX
dc.subjectinnovaciónes_MX
dc.subjectestrategia y proyecto de inversiónes_MX
dc.titleEstrategia de desarrollo para los productores de nuez pecanera, caso Metztitlán Hidalgoes_MX
dc.typeTesis de Maestríaes_MX


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