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dc.contributor.advisorAguilar Ávila, Jorgees
dc.contributor.authorOlvera Martínez, José Alfredo
dc.contributor.otherMuñoz Rodríguez, Manrrubioes
dc.contributor.otherAltamirano Cárdenas, Reyeses
dc.contributor.otherMuñoz Rodríguez, Manrrubioes
dc.date.accessioned2020-07-03T19:45:52Z
dc.date.available2020-07-03T19:45:52Z
dc.date.issued2019
dc.identifier.urihttp://repositorio.chapingo.edu.mx:8080/handle/20.500.12098/334
dc.descriptionTesis (Maestría en Estrategia Agroempresarial)es_MX
dc.description.abstractEn esta investigación se analiza la integración y articulación de los actores de la red de romero en el oriente del Estado de México y la situación productivaeconómica del cultivo, con el objetivo de diseñar estrategias de intervención para el desarrollo de proveedores con el fin de aprovechar los nichos de mercado en el sector agroindustrial. Se aplicaron encuestas a productores de San Esteban Cuecuecuatitla, Tepetlixpa, y entrevistas semiestructuradas a actores relacionados con la actividad. Los resultados indican que la red es de reciente integración al mercado nacional, por lo que, empieza a desarrollarse, su tamaño es relativamente pequeño (26 nodos), hay poca diversidad de actores con roles diferentes. Asimismo, se ubicó un bajo nivel de adopción de innovaciones en el proceso de producción; una limitada organización para producir, comprar y vender; y la dependencia de un solo comprador -Deshidratadores del Sur S.A. de C.V.- a través de un acopiador local, limitando la capacidad de negociar el precio con la empresa tractora. Por lo que se plantea la integración de la empresa RED “BioTrechem”, que de manera conjunta con los productores implementaran la estrategia de intervención para el desarrollo de proveedores. La estrategia de intervención para mejorar la competitividad del binomio Agricultura - Industria (AI) en la red de valor consiste en: i) organizar a los productores promoviendo la adopción de innovaciones de acuerdo al perfil de cada uno (asistencia técnica y productores difusores), bajo la premisa de acciones colectivas; ii) el consenso de comercialización; iii) esquemas de financiamiento y otorgación de crédito para insumos, material vegetativo y fertilizantes; y iv) definir los criterios de calidad que requiera la industria con base en Codex o Norma Oficial Mexicana.es_MX
dc.description.sponsorshipUniversidad Autónoma Chapingo, CONACyTes_MX
dc.formatpdfes
dc.language.isoeses_MX
dc.publisherUniversidad Autónoma Chapingoes_MX
dc.rightsAcceso Abiertoes
dc.subjectdesarrollo de proveedoreses_MX
dc.subjectinnovacioneses_MX
dc.subjectestrategiaes_MX
dc.subjectacción colectivaes_MX
dc.subjectnichos de mercadoes_MX
dc.titleLa red de valor romero (Rosmarinus officinalis) del oriente del Estado de Méxicoes_MX
dc.typeTesis de Maestríaes_MX


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