Análisis del Perfil del Mercado de Arándano Azul para un Proyecto de Exportación
Análisis del Perfil del Mercado de Arándano Azul para un Proyecto de Exportación
Date
2019
Authors
García Hernández, Mario Iván
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Universidad Autónoma Chapingo
Abstract
"La presente investigación tuvo tres objetivos. El primero fue analizar la situación de la oferta de arándano azul
en México y la demanda externa de EU; el segundo consistió en evaluar un proyecto de inversión del
establecimiento de una hectárea de arándano azul en macrotunel para determinar la rentabilidad y el tercero
fue realizar un análisis de riesgo de los principales parámetros del proyecto de inversión para determinar su
efecto en la VAN y la TIR. La metodología utilizada fue el estudio de caso por ser ésta una investigación
pionera sobre el arándano azul cuya introducción en México es reciente y su importancia crece
exponencialmente por la demanda insatisfecha que presenta el mercado de Estados Unidos. Los resultados
muestran que el mercado estadounidense tiene una demanda insatisfecha de hasta el 40% y esta sigue
creciendo por las propiedades nutrimentales que se le atribuyen al mejorar la salud humana. La demanda
insatisfecha es abastecida en 99% por países del hemisferio americano. Chile satisface en promedio el 50%,
seguido de Canadá con el 21%, México el 11%, Argentina el 8% y Perú el 7%. El análisis estratégico con el
modelo de Porter indica que existe una competencia media baja en la agroindustria nacional, donde la principal
barrera para la entrada de empresas a la agroindustria de exportación es el alto monto de inversión que se
requiere para ser competitivo. El establecimiento de una hectárea de arándano azul requiere más de un millón
de pesos. La evaluación financiera del establecimiento de una hectárea de arándano azul en macrotúnel con
una tasa de descuento del 10% y una proyección del flujo de efectivo de 10 años mostró que el proyecto es
viable financieramente al obtenerse una Tasa Interna de Retorno (TIR) de 24.52% y una relación
Beneficio/Costo de 1.36. La introducción del análisis de riesgo en la evaluación muestra que existe una
probabilidad del 90% de que el VAN siga siendo positivo con 1500 valores y con dos distribuciones de
probabilidad, aun cuando la tasa de descuento sea más alta que en el caso de una evaluación determinista
del proyecto. Se concluye que la demanda internacional de arándano es una oportunidad para la exportación
y que el proyecto es aceptable.
"
Description
Tesis (Maestría de Ciencias en Economía Agrícola y de los Recursos Naturales)
Keywords
Demanda insatisfecha,
Análisis estratégico,
Proyecto de inversión,
Indicadores Financieros,
Simulación de Monte Carlo