Doctorado En Ciencias En Horticultura
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Objetivo: Formar personal con alto nivel académico y responsabilidad social, capaces de participar en la investigación científica instituyendo líneas de investigación y dirigiendo grupos de investigadores, para generar conocimiento en forma original e innovadora, cumpliendo con una función de liderazgo intelectual en el ámbito hortícola del país.
Líneas de investigación del programa:
Sistemas de Producción en Horticultura
Recursos Fitogenéticos y Mejoramiento Genético de Hortalizas
Fisiología y Bioquímica en Horticultura
Biotecnología en Horticultura
Nutrición y Fertilidad en especies hortícolas
Horticultura Protegida
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Browsing Doctorado En Ciencias En Horticultura by Author "Avitia García, Edilberto"
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ItemBúsqueda de partenocarpia genética en calabaza arbustiva (Cucurbita pepo L.) tipo Round Zucchini(Universidad Autónoma Chapingo, 2010-05) Méndez López, Alonso ; Villanueva Verduzco, Clemente ; Sahagún Castellanos, Jaime ; Colinas León, María Teresa B. ; Avitia García, Edilberto ; Jamilena Quesada, Manuel ; Rojas Martínez, Reyna Isabel"Este estudio se desarrolló en la Universidad Autónoma Chapingo (UACh), con el objetivo de buscar, localizar y caracterizar morfológica y molecularmente (RAPO Microsatélites y RAMP) genotipos arbustivos partenocárpicos de calabaza (Cucurbita pepo L.) tipo round zucchini. El material genético base de esta investigación fue una población de amplia base genética proveniente de la libre recombinación de las progenies de cruzamientos dialélicos con el método IV completo de Griffing (1989) con siete variedades experimentales de calabazas arbustivas usadas como progenitores. Dicha población fue desarrollada ex profeso en el Programa de Mejoramiento genético del Departamento de Fitotecnia de la UACh; de donde fueron seleccionados 46 genotipos partenocárpicos arbustivos, precoces y productivos tipo round zucchini, que pueden ser usados directamente como variedades para la producción de calabacita en invernadero sin el requerimiento de los ineficientes abejorros (Bumbus terrestris) como polinizadores"
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ItemCaracterizaión de zarzamora silvestre (Rubus spp.) en la Sierra Norte y Nororiente de Puebla, y Sierra Centro de Veracruz(Universidad Autónoma Chapingo, 2011-06) Ibáñez Martínez, Armando ; Avitia García, Edilberto ; Castillo González, Ana María ; Corona Torres, Tarsicio ; Colinas León, Ma. Teresa ; Martínez Moreno, EusebioLa zarzamora silvestre (Rubus spp.) representa un recurso fitogenético que se desarrolla apropiadamente en algunas partes de la Sierra Madre Oriental. Estos materiales son utilizados para consumo local por sus propiedades alimenticias y curativas; además de contener un potencial genético que podría se aprovechado. No obstante, cada día que pasa, este recurso se encuentra amenazado por la deforestación, erosión del suelo, desarrollos urbanísticos, planes viales, y sin que al momento se cuente con un estudio de caracterización para su conservación y aprovechamiento responsable. Por tal motivo, se tuvo como objetivo realizar la caracterización morfológica y bioquímica de zarzamora silvestre en las Sierras Nororiente y Norte de Puebla, y Sierra Centro de Veracruz. La información obtenida se analizó estadísticamente a través de Análisis Multivariados, Análisis de Varianza para los caracteres discriminantes y prueba de medias (Tukey) entre los grupos formados. En la Sierra Nororiente de Puebla se evaluaron 39 colectas con 41 caracteres; los caracteres discriminantes fueron: longitud de fruto, forma de fruto, número de drupeólas, longitud del pedicelo, número de nervaduras derechas en folíolo central, número de espinas en peciólulo central, longitud de peciólulo central y longitud de pecíolo, ácido cítrico, ácido málico, relación SST- ácido cítrico, pH, número de folíolos por hoja, peso de semillas por fruto, peso por fruto, diámetro de fruto, peso de pulpa, longitud de espinas y longitud del hombro de espina; para los tres primeros componentes se acumuló 68.09% de la variación total y se obtuvieron cinco grupos definidos. En las Sierras Norte de Puebla y Centro de Veracruz se evaluaron 21 caracteres en 24 colectas (22 materiales silvestres y dos cultivares); se obtuvo una variabilidad total de los tres primeros componentes de 78.06%; representada por longitud de racimo, longitud de fruto, número de drupeólas, peso total de semillas por fruto, ácido cítrico, relación SST ácido cítrico, pH, frutos por racimo, peso por fruto, forma del fruto, peso promedio por semilla y sólidos solubles totales; se conformaron cinco grupos de zarzamora silvestre y un grupo de las variedades cultivadas. Asimismo, se evaluaron 28 caracteres morfométricos provenientes de brotes, espinas, hojas, flores y racimos; siendo los más discriminantes: porte, diámetro de brotes, número de espinas en peciólulo, longitud de peciólulo, número de espinas en pecíolo, longitud de pecíolo, frutos por racimo, número de nudos, longitud de espinas, número de nervaduras izquierdas, número de foliolos por hoja, número de espinas en nervadura principal, distancia entre espinas en pecíolo, clorofila a; se presentó una combinación lineal de las variables en los tres primeros componentes de 74.26%; también se formaron cinco grupos definidos. En todos los casos los análisis de varianza de los caracteres discriminantes y pruebas de medias muestran diferencias significativas entre los grupos formados.
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ItemCondiciones de crecimiento de plántulas de jitomate para incrementar el número de flores(Universidad Autónoma Chapingo, 2008-12) Morales Maza, Antonio ; Sánchez del Castillo, Felipe ; Avitia García, Edilberto ; Colinas León, María Teresa ; Peña Lomelí, Aureliano ; del Carmen Moreno, Esaú ; Castro Brindis, Rogelio ; Castillo González, Ana María ; Pineda Pineda, Joel ; Corona Torres, TarsicioEl jitomate (Lycopersicon esculentum Mili.), es una de las hortalizas más cultivadas a campo abierto en México. En los últimos años se ha convertido en una alternativa de producción en invernadero, tanto en suelo como en hldroponía. Los productores, independientemente del grado de tecniflcación, realizan un manejo de ciclos largos con baja densidad y muchos racimos por planta, con lo cual se eleva la probabilidad de problemas por plagas y enfermedades, dificultad de manejo de las plantas, fluctuación de precios, etc. Los sistemas intensivos basados en alta densidad y despuntes tempranos para dejar tres racimos o menos por planta, ofrecen una alternativa para estos problemas. En el presente trabajo se realizaron cuatro investigaciones relacionadas con tratamientos encaminados a modificar el ambiente en semillero, buscando mayor vigor y calidad de plántulas, así como promover un mayor número de flores en las tres primeras inflorescencias. Los resultados mostraron que usando contenedores grandes, baja densidad de plántulas, sombreado no mayor de 35 % o aplicando reguladores de crecimiento se mejoraron las características de vigor y calidad de plántulas; pero solo se incrementó el número de flores en la primera inflorescencia con baja densidad (720 a 960 plántulasrrf 2), volúmenes de contenedor mayores al convencional (75 - 175 cm3), con mayor respuesta para los cultivares determinados (Pik Ripe 461 y Sun Lider) que los indeterminados (Charleston y Caimán). La aplicación foliar de Paclobutrazol (25 ml-Litro'1) en dos aplicaciones (tercera y quinta hoja verdadera) obtuvo mayor número de flores totales en las tres primeras inflorescencias que en el testigo.
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ItemEstado nutrimental en mango "ataulfo" y su relación con la producción de frutos partenocárpicos(Universidad Autónoma Chapingo, 2011-07) Hernández Maruri, José Alfredo ; Castillo González, Ana María ; Avitia García, Edilberto ; Osuna García, Jorge Alberto ; Trejo Téllez, Libia Iris ; García Mateos, Rosario ; Pineda Pineda, JoelLa nutrición de los frutales guarda una estrecha relación con la productividad y la calidad de frutos; de tal modo que si es adecuada entonces los procesos bioquímicos esenciales para el desarrollo ocurrirán de manera normal. Con base en lo anterior y con el objetivo de conocer la dinámica nutrimental de huertas con alta (80 %) y baja (20%) producción de frutos partenocárpicos, comprobar si el estado nutrimental de la huerta está relacionado con la producción de este tipo de frutos y determinar si la producción de semilla está relacionada con la concentración nutrimental en el fruto; se realizó un estudio comparativo entre huertas basado en el análisis nutrimental de suelo, hojas, frutos con semilla y frutos partenocárpicos. Para ello se utilizaron cinco árboles en huertas con alta y cinco en huertas con baja producción de frutos partenocárpicos, en tres localidades de la zona productora de mango en el municipio de Tepic, Nayarit. Los muestreos de frutos normales y partenocárpicos se realizaron antes de la cosecha (madurez fisiológica). Los muestreos foliares se hicieron en varias etapas: después de cosecha, en brotación vegetativa, en floración, desarrollo de fruto y antes de la cosecha. En todos ellos se determinó la concentración de N, P, K, Ca, Mg, Fe, Cu, Zn, Mn y B. El diseño experimental fue un completamente al azar con cinco repeticiones. Los dos tipos de huertas presentaron deficiencia de N; la dinámica nutrimental fue similar en dos tipos de huertas. La pulpa mas epidermis y la semilla de los frutos con semilla fueron los que presentaron la mayor concentración de nutrimentos, con excepción de la concentración de Mg, Mn y B, que fue mayor en los frutos partenocárpicos. El estado nutrimental del árbol parece no tener relación con la producción de frutos partenocárpicos.
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ItemEstructura y caracterización morfológica del nanche (Birsomina crassifolia (L.) H.B.K.) con base en hoja, fruto y semilla(Universidad Autónoma Chapingo, 2007-02) Martínez Moreno, Eusebio ; Avitia García, Edilberto ; Castillo González, Ana María ; Colinas León, María Teresa Beryl ; Terrazas Salgado, Teresa ; Nieto Ángel, RaúlEl nanche [Byrsonima crassifolia (L.) H.B.K.] es un árbol frutal ampliamente distribuido en México en diversas condiciones ambientales. Es nativo de Mesoamérica y tiene una gran variabilidad fenotípica, principalmente en las características de fruto (tamaño, color, sabor y dulzura) más usadas por el hombre desde tiempos prehispánicos. Hay un limitado número de estudios que tengan un conocimiento integral de esta especie. La presente investigación fue realizada para caracterizar algunas poblaciones de nanche en Tabasco, México para contribuir al conocimiento de su diversidad. En un estudio, el objetivo fue establecer las características estructurales de flores y frutos. Para ello se recolectaron flores y frutos en varios estados de desarrollo. Las flores presentan óvulos campilotropos y su frecuencia de aborto es alta. De todas las colectas, el 35.7 % presentaron más del 70 % de óvulos abortivos. Las colectas 10 y 12 presentaron el mayor número de semillas, el mayor número de semillas por endocarpio y el menor porcentaje de aborto. El 62.86 % de las colectas presentaron una semilla por endocarpio, seguido por endocarpios con dos semillas. Solo el 1.57 % de las colectas tuvieron endocarpios con 3 semillas. En el segundo estudio, el objetivo fue caracterizar la morfología de frutos y semillas de 23 colectas, las cuales fueron analizadas mediante 22 caracteres digitalizados utilizando un analizador de imágenes. Los datos obtenidos fueron analizados usando algunos métodos numéricos y multivariados. La colecta, llamada Grupo III, presento frutos con los mejores caracteres de calidad: peso de fruto, mayor porcentaje de pulpa, peso de pulpa y menor peso de endocarpio con relación al fruto. En el tercer estudio, se evaluaron 38 colectas de hoja evaluando 17 caracteres. Se muestrearon hojas del crecimiento de la misma estación, seleccionando las 10 más representativas. La variabilidad de las hojas fue mejor explicada por la longitud del eje menor (LEMNL), índice de redondez (IRL), ángulo basal (AB), Angulo de la quinta vena (A5V), relación longitud del eje mayor del limbo/longitud del eje menor (LEMYLLEMNL), relación longitud del eje menor/longitud del peciolo (LEMNLLP) y relación ángulo basal/ángulo de la quinta vena (ABA5V). Los caracteres anteriores son importantes en la producción de frutales y pueden ser utilizados como criterios de selección para el mejoramiento.
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ItemEstudio del crecimiento del fruto de chile manzano (Capsicum pubescens R y P)(Universidad Autónoma Chapingo, 2008-09) Rojas Lara, Pablo Claudio ; Pérez Grajales, Mario ; Sahagún Castellanos, Jaime ; Colinas León, María Teresa ; Avitia García, Edilberto ; Fernández Vargas, Jacquelina"En el estudio del crecimiento del fruto de chile manzano (Capsicum pubescens R y P) se utilizó el híbrido intervarietal Puebla x Zongolica que es de alto rendimiento debido al volumen, grosor de pericarpio peso de fruto, cultivado en un sistema de producción intensivo. El rendimiento se explica principalmente por el tamaño del fruto. El estudio del crecimiento mediante modelos matemáticos utilizando variables no destructivas permite proponer un manejo adecuado del cultivo. Por esta razón en este trabajo se propuso evaluar e identificar modelos matemáticos que describan el crecimiento del fruto, sin realizar muéstreos destructivos. Para ello se evaluaron seis modelos de regresión (lineal simple, lineal múltiple y cuatro no lineales), bajo el supuesto de que alguno de estos explica eficientemente dicho crecimiento por medio de la variable independiente volumen de agua desplazada. Los modelos de regresión más adecuados para este propósito fueron: lineal simple, lineal múltiple y monomolecular. El modelo monomolecular estimó de manera sencilla y precisa el peso fresco del fruto utilizando una sola variable no destructiva, ya sea el volumen de agua desplazada o el volumen del mismo, por lo cual este modelo es el más práctico para la descripción del crecimiento de ellos. Por otro lado, para explicar el crecimiento del fruto en función de su peso también se evaluaron cinco tipos de poda de ramas para mejorar el manejo de las plantas y a su vez incrementar el tamaño y la calidad de frutos. Con el supuesto que la poda o eliminación del exceso de estructuras vegetativas modifica la calidad y rendimiento para que los fotosintatos sean destinados principalmente a los frutos. El rendimiento fue mayor en las plantas podadas a ocho bifurcaciones, le siguieron el testigo y las conducidas a tres tallos, también se obtuvieron los frutos de mayor tamaño. Con dichas podas se evitó el crecimiento excesivo de las plantas, se logra un mayor número de plantas por metro cuadrado, mejor manejo de ellas y facilita la cosecha de frutos. El incremento del rendimiento está también ligado a cambios en la fijación fotosintética del bióxido de carbono por lo que conviene reducir la superficie fotosintética e incrementar la tasa de fotosíntesis neta, para lo cual se evaluó el efecto de seis tipos podas de ramas sobre la fotosíntesis de las plantas de chile manzano. Las plantas podadas a uno, dos y tres tallos mostraron la mejor eficiencia fotosintética, mientras que las plantas podadas a ocho bifurcaciones tuvieron un nivel intermedio. Por otra parte, en el estudio del crecimiento de fruto también se requiere conocer la anatomía de los haces vasculares de la planta, ya que los fotosintatos deben ser distribuidos desde las zonas de síntesis o de almacenamiento hacia todos los órganos que los demanden a través de un sistema de transporte especializado que es el floema. Por lo que se estudió la disposición y el área de los haces vasculares floemáticos de las estructuras vegetativas (rama, peciolo y pedúnculo) relacionadas con el transporte de fotosintatos hacia el fruto y se determinó que los haces vasculares están dispuestos en forma bicolateral en las tres estructuras vegetativas. En el peciolo, el floema, en sección transversal, es de tipo reniforme con haces vasculares bicolaterales. El área de los haces floemáticos de la rama media y superior fue mayor, ya que fueron los estratos con mayor producción de frutos. El área del floema de la zona interna y externa es igual en rama, peciolo y pedúnculo (Pá 0.05)."
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ItemIluminación LED en el desarrollo y calidad de especies hortícolas(Universidad Autónoma Chapingo, 2020-06-26) Mendoza Paredes, Jorge Enrique ; Castillo González, Ana María ; Avitia García, Edilberto ; Valdez Aguilar, Luis Alonso ; Trejo Téllez, Libia IrisEl cilantro (Coriandrum sativum L.) es una planta con reconocidos usos culinarios y diversas propiedades medicinales, mientras el chile habanero (Capsicum chinense Jacq.) es el cultivo hortícola de mayor importancia económica en la península de Yucatán en México. Estas características las hacen ser adecuadas para cultivarse en ambiente controlado con iluminación LED y permitiría tener una producción continua, lo que a su vez daría como resultado un mayor rendimiento, y en un cultivo libre de plagas y enfermedades. Los objetivos fueron evaluar el efecto de cinco tratamientos con diferentes proporciones de luz LED azul(A):roja(R) y luz fluorescente (testigo), en condiciones controladas de crecimiento en plantas de cilantro, plántulas y plantas de chile habanero, en parámetros de crecimiento, concentración de pigmentos fotosintéticos y de nutrimentos en plantas de cilantro y de habanero. Además, se evaluaron compuestos fenólicos en hoja, germinación de polen, grosor de hoja, anatomía de ovario y antera en plantas de chile habanero. En cilantro se observó que una proporción azul:roja de A37.7 %:R62.3 % promovió el crecimiento y la concentración de pigmentos fotosintéticos, mientras una proporción de A57.7 %:R42.3 % promovió la concentración de nutrimentos en plantas. En plántula de habanero, el testigo promovió el crecimiento de hoja, mientras la luz azul promovió el desarrollo del tallo; los pigmentos fotosintéticos no tuvieron efectos estadísticos, excepto para la clorofila a. En planta de habanero, la luz azul indujo el crecimiento vegetativo y concentración de compuestos fenólicos, pero tuvo un efecto negativo en el rendimiento del fruto; la luz roja promovió la concentración de pigmentos fotosintéticos y rendimiento de fruto. La mayor y/o menor concentración de macronutrimentos se registró con luces monocromáticas azul y roja, respectivamente, mientras la mayor concentración de micronutrimentos se observó con una proporción de A34.5 %:R65.5 % y A100 %:R0 %. El testigo incrementó la germinación de polen y grosor de hoja. La anatomía de los óvulos en los ovarios y el polen en las anteras no presentaron ningún efecto de los tratamientos.
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ItemIluminación led para el crecimineto y desarrollo de plantas hortícolas(Universidad Autónoma Chapingo, 2021-07-23) Flores Pérez, Silvia ; Castillo González, Ana María ; Valdéz Aguilar, Luis Alonso ; Avitia García, Edilberto ; Gómez Merino, Fernando CarlosSe ha determinado que las longitudes de onda en los rangos rojo y azul del espectro luminoso, afectan directamente la fotosíntesis. Al utilizar diodos emisores de luz (LEDs) como fuente de iluminación artificial, es posible seleccionar el espectro luminoso más eficiente para la producción de plantas. El objetivo de este trabajo fue: evaluar el crecimiento y desarrollo de Lilium spp. ‘Corvara’ teniendo como única fuente de iluminación lámparas LEDs, con cuatro proporciones de luz rojo: azul (20:80, 40:60, 60:40 y 80:20) y un tratamiento testigo con 100 % de luz blanca. Todos los tratamientos tuvieron una radiación fotosintéticamente activa de 90 ± 10 µmol m-2 s-1 durante un fotoperiodo de 14 h. Al usar 80:20 de luz roja: azul, hubo incrementos en las siguientes variables respecto al testigo: altura de planta (21 %), diámetro de flor (5 %) y número de días a madurez (16 días); la vida en florero más larga se obtuvo con 60:40; pero el color de los tépalos más intenso (13 % en la variable Croma) se tuvo aplicando 20:80; por lo que se concluyó que la calidad de la luz modificó su crecimiento y desarrollo como flor de corte. En este trabajo se incluye un artículo de revisión con el objetivo de tener la información actualizada de estudios relacionados con el uso de la iluminación LED en el cultivo de especies de importancia hortícola; se determinó que la relación de luz rojo: rojo lejano puede controlar el tiempo a la floración y la altura de las plantas. Luz roja y luz azul son responsables de la acumulación de biomasa. La concentración de compuestos fenólicos está relacionada con la disponibilidad de luz azul. Es necesario continuar con las investigaciones para determinar los mecanismos que ocasionan esos cambios en las plantas, así como la interacción calidad y cantidad de luz.
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ItemNitrógeno, calcio y magnesio y su relación con el desarrollo, calidad y estado nutrimental en lilium híbrido oriental casablanca(Universidad Autónoma Chapingo, 2012-04) Clemente de Jesús, García Avila ; Castillo González, Ana Ma. ; Avitia García, Edilberto ; Trejo Téllez, Libia I. ; Colinas León, María Teresa B. ; Rubí Arriaga, MartínEl suministro óptimo de nitrógeno (N), calcio (Ca2+) y magnesio (Mg2+) es esencial para producir plantas de calidad, debido a su función en la planta y a la relación que tienen con otros elementos; además, es necesario cuantificar la concentración de los nutrimentos absorbidos por las plantas para determinar una fertilización adecuada. La investigación tuvo como objetivo determinar la concentración óptima de N, Ca2+ y Mg2+ con relación a la calidad, estado nutrimental y vida en florero de plantas de Lilium hibrido oriental Casablanca. El cultivo se realizó en invernadero, con bulbos de 18/20 cm, bajo un diseño completamente al azar, con 10 tratamientos para cada elemento: 0, 7.14, 14.29, 21.43, 25, 28.57, 32.14, 35.71, 39.29 y 42.86 meq. L -1 de N; 0.0, 2.5, 8.0, 10.0, 12.5, 15.0, 17.5, 20.0, 25.0, 30.0 meq. L -1 de calcio y 0.00, 2.06, 4.00, 6.17, 8.23, 10.29, 12.35, 16.46, 18.52 y 20.58 meq. L -1 de magnesio, con 10 repeticiones. Se determinó la concentración de N, P, K+ , Ca2+ y Mg2+ en la planta. Con la aplicación de 7.14 meq. L - 1 de N se obtuvieron plantas con 134 cm de longitud, 4.6 flores por tallo, con vida en florero de 22 días, mayor materia seca por planta y la mayor concentración de nitrógeno por planta; con 10 meq. L -1 de calcio se obtuvieron tallos de 127.9 cm de longitud, 4.7 flores por tallo y una vida de florero de aproximadamente 22 días; la aplicación de 35.71 meq. L -1 de nitrógeno mejoró el estado nutrimental de la planta, aumentando las concentraciones de cada uno de los elementos. Con la aplicación de 30.0 meq. L -1 de calcio, se tuvo un peso seco de bulbo considerable y las concentraciones más altas de N, Ca2+, K+ y Mg2+ . Con 20.58 meq·L-1 de magnesio, se observaron las concentraciones más altas de N, Ca, Mg, K y P.
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ItemPropiedades físicas de sustratos y su efecto en la nutrición de fresa (Fragaria x ananassa Duch.), en sistema hidropónico(Universidad Autónoma Chapingo, 2016-06) Rivera del Rio, Roberto ; Pineda Pineda, Joel ; Avitia García, Edilberto ; Castillo González, Ana María ; Vargas Hernández, Mateo ; Ramírez Arias, ArmandoSe evaluaron propiedades físicas de tres sustratos: tezontle, perlita y fibra de coco, durante dos ciclos de cultivo en producción hidropónica de fresa 'Festival'. Se aplicó solución Steiner, con 20 meq. carga de iónica; tezontle mostró mayor estabilidad física, fibra de coco incrementó su densidad aparente y capacidad de retención de humedad; en general el incremento en la capacidad de retención de humedad de los sustratos, se relacionó directa y positivamente con el contenido de agua fácilmente disponible; no hubo efecto entre sustratos nuevo y con reuso en calidad y rendimiento de fruto; pero si lo hubo por el tipo de sustrato: tezontle fue el que tuvo la mayor tasa de extracción y acumulación de biomasa, siguiéndole la perlita y finalmente fibra de coco; en general los nutrimentos se acumularon en las plantas, en concordancia con la distribución de biomasa.
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ItemRespuesta de lisianthus (Eustoma grandiflorum Raf.) CV. Echo blue a diferentes dosis de nitrogeno, calcio y magnesio(Universidad Autónoma Chapingo, 2011-11) Hernández Hernández, Citlaly ; Castillo González, Ana María ; Avitia García, Edilberto ; Trejo Téllez, Libia ; Colinas León, María Teresa ; Rubi Arriaga, MartínEl lisianthus es una especie ornamental poco conocida en México, que gracias a lo atractivo de sus flores, está tomando importancia, pero las investigaciones sobre la nutrición de esta especie son escasas. El presente estudio tuvo como objetivos determinar la respuesta de lisianthus a diferentes dosis de nitrógeno, calcio y magnesio, establecer las concentraciones que se relacionen con la mayor calidad del cultivo y conocer la distribución de materia seca y nutrimentos en la planta. Para ello, se evaluó el efecto de 10 dosis de N (0, 50, 100, 150, 200, 250, 300, 350, 500 y 600 mg·litro-1 ), 10 dosis de Ca (0, 12.5, 25, 50, 100, 150, 200, 250, 300 y 400 mg. litro-1 ) y 10 dosis de Mg (0, 15, 30, 60, 90, 120, 150, 180, 210 y 240 mg·litro-1 ) en la solución nutritiva, sobre el crecimiento, estado nutrimental de la planta, distribución de materia seca y de nutrimentos y vida en florero. Las plantas de lisianthus mostraron la mejor respuesta en crecimiento y vida poscosecha; así como en la biomasa acumulada con dosis intermedias de N (50 a 250 mg) y Ca (50, 100 y 150 mg), las cuales dieron como resultado concentraciones foliares de N de 2.16 a 3.22 %, y del Ca de 0.28, 0.59 y 0.67 %, respectivamente. El Mg tuvo poca influencia sobre crecimiento y acumulación de materia seca.
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ItemTolerancia al estrés salino y capacidad antioxidante en zarzamora (Rubus spp. ) ‘tupy’ y fresa (Fragaria x ananassa Duch.) ‘Festival’(Universidad Autónoma Chapingo, 2019-07) González Jiménez, Sandra Luz ; Castillo González, Ana María ; García Mateos, Ma. Del Rosario ; Valdés Aguilar, Luis Alonso ; Avitia García, Edilberto ; Rubí Arriaga, MartínLa fresa y la zarzamora son frutillas de importancia económica y nutricional en México y son consideradas especies poco tolerantes a la salinidad. El objetivo de esta investigación fue evaluarla respuesta a la salinidad de zarzamora ‘Tupy’ y fresa ‘Festival’. Los tratamientos fueron soluciones salinas con conductividades eléctricas crecientes, para fresa: 2.0 (testigo), 2.3, 2.5 y 2.7 dS·m-1 , aplicados cada cuatro días, a partir de la etapa de floración; para zarzamora: 2.0 (testigo), 2.2, 2.4, 2.6, 2.8 y 3.0 dS m-1 , aplicadas diariamente hasta fructificación. Las plantas se establecieron en un invernadero de cristal en macetas de plástico con tezontle (2 a 3 mm) con un sistema hidropónico abierto con la solución de Steiner. Se evaluó el rendimiento, número de frutos por planta, biomasa, contenido de prolina en raíz, concentración nutrimental foliar y de pigmentos y calidad de los frutos [peso, índice de redondez, firmeza, azúcares solubles totales (AST), sólidos solubles totales (SST), acidez titulable (AT) contenido de fenoles, flavonoides, antocianinas, vitamina C, capacidad antioxidante y porcentaje de inhibición]. En fresa, el rendimiento y número de frutos por planta no fueron afectados; mientras que en zarzamora éstos, la biomasa y los pigmentos disminuyeron. La concentración de prolina en fresa se incrementó 56, 111 y 97% con 2.3, 2.5 y 2.7 de CE, respectivamente; en zarzamora aumentó 77, 56 y 120% con 2.6, 2.8 y 3.0 dS· m-1 , respectivamente. Los frutos de fresa no presentaron diferencias estadísticas en el peso, diámetro, firmeza e índice de redondez del fruto. El contenido de AST disminuyó 18% y la relación SST/AT 11% con 2.7 de CE. La concentración de fenoles, flavonoides, antocianinas, la actividad antioxidante y el porcentaje de inhibición disminuyeron con la salinidad, sólo el contenido de vitamina C aumentó conforme la CE se elevó. En los frutos de zarzamora el peso, AST e índice de redondez disminuyeron con 2.6, 2.8 y 3.0 de CE; con 2.8 de CE la firmeza, los SST y AT se incrementaron; el contenido de fenoles totales y flavonoides disminuyó con el aumento de CE. Contrariamente, las antocianinas duplicaron su concentración con la salinidad; la concentración de vitamina C aumentó 10% con 3.0 de CE; la capacidad antioxidante, así como el porcentaje de inhibición aumentaron con 2.8 y 3.0 dS·m-1 en 12 y 15 %, respectivamente. En hojas de fresa con la CE de 2.7 el contenido de P disminuyó 55%, el de Mg 52%; en tanto que el K aumentó 88% y el S 117%. En zarzamora sólo el Ca aumentó con el aumento de CE.