Doctorado En Ciencias En Horticultura
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Objetivo: Formar personal con alto nivel académico y responsabilidad social, capaces de participar en la investigación científica instituyendo líneas de investigación y dirigiendo grupos de investigadores, para generar conocimiento en forma original e innovadora, cumpliendo con una función de liderazgo intelectual en el ámbito hortícola del país.
Líneas de investigación del programa:
Sistemas de Producción en Horticultura
Recursos Fitogenéticos y Mejoramiento Genético de Hortalizas
Fisiología y Bioquímica en Horticultura
Biotecnología en Horticultura
Nutrición y Fertilidad en especies hortícolas
Horticultura Protegida
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Browsing Doctorado En Ciencias En Horticultura by Author "Ayala Arreola, Juan"
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ItemAlgunos aspectos fisiológicos y anatómicos de portainjertos de durazno con relación a la eficiencia en el uso del agua(Universidad Autónoma Chapingo, 2016-06) Aguilar Moreno, Juan ; Barrientos Priego, Alejandro F. ; Rodríguez Pérez, Juan Enrique ; Almaguer Vargas, Gustavo ; Ayala Arreola, JuanEn México, el cultivo de durazno [Prunus persica (L.) Batsch] ocupa el séptimo lugar en superficie sembrada y el segundo de los frutales de hoja caducifolia. Debido a que requiere de 10,000 a 12,000 m3.ha-1 de agua para obtener frutos de calidad, es necesario realizar investigación para identificar portainjertos y variedades eficientes en su uso eficiente. Con el fin de identificar un portainjerto con características deseables de tolerancia a sequía y la mejor combinación variedad/portainjerto, se estudiaron siete genotipos de durazno de distintas regiones de México y el portainjerto ‘Nemaguard’ sin injertar e injertadas con la variedad Diamante. Bajo condiciones de humedad, para portainjertos sin injertar, el portainjerto ‘Jalacingo’ presentó el mejor comportamiento en tasa de asimilación de CO2, sin embargo, bajo condiciones de sequía, tuvo el mayor potencial hídrico y aumentó su índice de vulnerabilidad, lo que indicó que es un genotipo poco tolerante a esa condición. Los portainjertos Zacatecas, Oaxaca, Tlaxcala Amarillo y Puebla, mostraron el menor potencial hídrico cuando fueron sometidos a sequía, siendo los mejores genotipos en orden de importancia por su respuesta fisiológica y características anatómicas de xilema. Para las combinaciones ‘Diamante’/portainjertos, el mejor comportamiento lo mostró ‘Diamante’/Tlaxcala Amarillo, que tuvo la mayor tasa de asimilación de CO2 aun en condiciones de sequía, sin embargo, el potencial hídrico que mostró fue similar al de ‘Diamante’/‘Nemaguard’ (susceptible a sequía). La combinación ‘Diamante’/Puebla mostró una disminución de la tasa de asimilación de CO2 del 47.77 % y del índice de vulnerabilidad de xilema, además de que incrementó la conductividad relativa del brote, variables que demuestran que el flujo de agua será constante aun en condiciones de sequía, por lo que fue la mejor combinación en condiciones de sequía.
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ItemBiocontrol de hongos fitopatógenos a partir de bulbos reutilizados de Lilium híbrido L/A "Indian summer"(Universidad Autónoma Chapingo, 2016-12-16) Iturbide Zuñiga, Anygim Senyase ; Colinas León, María Teresa Beryl ; Lozoya Saldaña, Héctor ; Cuevas Sánchez, Jesús Axayacatl ; Ayala Arreola, Juan ; Medina Moreno, Sergio AlejandroHoy en día, combatir a microorganismos fitopatógenos, no es una actividad compleja. No obstante la amplia diversidad de compuestos que controlan las poblaciones de la microbiota del suelo, suelen traer como consecuencias la baja producción en cultivos y la intemperización de suelos, debido a la naturaleza química de los mismos. Sin embargo la reciente incorporación de extractos vegetales con compuestos orgánicos activos, han trascendido notablemente en la industria por la gran diversidad de aplicaciones en los diferentes mercados mundiales. Siendo tal vez el de mayor importancia el sector agrícola. En el presente trabajo se aislaron de ambiente silvestre, 27 cepas bacterianas y 18 cepas fúngicas de los estados de Jalisco, Michoacán, Puebla y Estado de México. La caracterización morfológica y molecular permitió identificar a Aspergillus niger, Fusarium oxysporum, Penicillium citrinum y Rhizoctonia solani. A partir de bulbo de Lilium híbrido L/A “Indian summer”, que finalizaron un ciclo de cultivo, se obtuvo extracto vegetal que fue fraccionado con base a principios de polaridad, obteniendo tres extractos: EVP (extracto vegetal polar), EMP (extracto medianamente polar) y ENP (extracto no polar), los cuales fueron evaluados con antibiogramas, en los cuales el ENP presento la mayor inhibición en el crecimiento micelial del 23 % en Fusarium oxysporum y del 18 % en Rhizoctonia solani. El EMP presento la mayor inhibición de crecimiento micelial del 27.5 % en Penicillium citrinum. Ninguna fracción del extracto vegetal logro la inhibición del crecimiento de Aspergillus niger. La caracterización del extracto vegetal demostró la presencia de ácido valérico tridecil ester, dimetil benzaldehído, metil tridecanoato y ácido octadecanoico metil ester, compuestos responsables de la actividad bactericida, fungicida y nematicida en extractos organicos de Allium sativum, Coriandrum sativum, Eugenia caryophillata, Origanum vulgare y Rosmarinus officinalis.
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ItemObtención de plantas de aguacate (Persea americana Mill.) libres de moteado de la hoja(Universidad Autónoma Chapingo, 2019-06) Zapata Montes, Nery Javier ; Barrientos Priego, Alejandro F. ; Ayala Arreola, Juan ; Campos Rojas, Eduardo ; Acuayte Valdes, ErikMéxico es el primer productor y exportador de aguacate en el mundo; en 2017 produjo más del 50 % de la fruta consumida a nivel mundial; desde los 90´s se ha observado moteado clorótico de hoja en plantaciones de aguacate. En 2008 en Costa Rica, se identificó a Xylella fastidiosa como el causante de síntomas similares al indicado. Dada su importancia económica, se planteó la presente investigación teniendo como objetivos: obtener plantas de aguacate (Persea americana Mill.) libres de síntomas de moteado clorótico de hoja de aguacate mediante termoterapia, determinar mediante PCR, la presencia de X. fastidiosa en plantas de aguacate con síntomas de moteado de hoja, determinar si el moteado de hoja se transmite por injerto. Resultados. Al injertar vareta sana en planta enferma, ‘Hass’ presentó 90 % de hojas enfermas con alta severidad (80- 90 %), síntomas similares fueron observados en campo, concluyendo que estos son transmitidos por medio de injerto. Los iniciadores RST31, RST33, XF1-F, XF6-R, 272-1-int, 272-2-int y HL5, HL6 arrojaron resultados negativos en la detección de X. fastidiosa. Al realizar aislamiento, identificación y patogenicidad de microorganismos fitopatógenos asociados al moteado clorótico de hoja de aguacate, se obtuvo en medio PDA y Agar nutritivo cuatro bacterias de diferente coloración (blanca, rosa, amarilla y naranja). Se presentó la bacteria Clavibacter spp, con colonias pequeñas de crecimiento lento, mucoides, convexas de color amarillo al naranja incluso, rosas o rojas. Pruebas de patogenicidad en tabaco mostraron que la bacteria blanca y amarilla fueron más patogénicas con síntomas a partir de 19 días después de inoculación hasta causar la muerte 34 días después. La prueba de patogenicidad in vivo en plantas de aguacate resultó en mayor patogenicidad de bacteria de colonia color blanco con síntomas a partir de 55 días con máxima expresión de síntomas a 80 días después de la inoculación. La termoterapia aplicada en este estudio bajo condiciones de invernadero de cristal resultó en 98 % de plantas sin síntomas de moteado clorótico de hoja. Al realizar el análisis de varianza, se obtuvo que F calculada es igual a 4.171 y con un α = 0.05 se obtuvo una F de tabla de 4.17, por lo tanto, como F calculada es mayor que la F de tabla se rechaza la hipótesis nula y se concluye que los tiempos de exposición afectan de manera significativa a la eliminación de síntomas de moteado clorótico de hoja de aguacate en ‘Duke 7’. Con los datos del análisis de varianza se calculó la T (0.05) = 0.056, y la diferencia de las medias de los dos tratamientos = 0.42; como regla de decisión tenemos que el valor 0.42 > 0.056, por lo tanto, las medias de los dos tratamientos son significativamente diferentes y además la exposición de las plantas con síntomas de moteado a una temperatura de tres horas dio mejores resultados en cuanto al control del moteado con un promedio de 72 % de disminución de severidad a comparación del tratamiento de hora y media con promedio de 30 % de disminución de severidad de moteado de hojas. Las plantas en cámara de ambiente controlado, disminuyeron la severidad en 70 % en hojas viejas y desarrollaron hojas nuevas sin presencia de moteado clorótico a partir de 8 a 10 semanas después de efectuada la termoterapia. Bajas temperaturas (-2 °C), no eliminaron el síntoma, pero atenuaron su severidad Conclusiones. Los síntomas de moteado en hojas de aguacate no son causados por X. fastidiosa. El factor que causa los síntomas de moteado de la hoja es transmitido por injerto. La termoterapia en seco es un método eficaz para eliminar los síntomas del moteado clorótico de hoja en plantas de aguacate.
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ItemProducción forzada en limón persa (Citrus latifolia Tan.)(Universidad Autónoma Chapingo, 2011) Contreras Morales, Edgar ; Almaguer Vargas, Gustavo ; Maldonado Torres, Ranferi ; Espinoza Espinoza, José Refugio ; Colinas León, María Teresa ; Ayala Arreola, JuanCon la finalidad de incrementar la producción invernal de limón „Persa‟, se evaluaron 16 tratamientos en bloques al azar con cinco repeticiones obtenidos de combinar niveles nutrimentales: a) Sin fertilización; b) fertilización al suelo 0.5 kg de N + 100 g de P + 100 g de K; c) fertilización al suelo + Biol foliar; y d) Biol foliar; y, prácticas de producción forzada: a) urea foliar al 8 % dos ocasiones; b) urea foliar al 8 % + poda de despunte; c) thidiazuron (TDZ) a 150 mg∙L-1 ; y d) TDZ a 250 mg∙L-1 . Se fertilizó el 27/07/08; el Biol el 27/07/08 y el 05/10/08; las prácticas de producción forzada se aplicaron el 09/11/08 y la urea foliar al 8 % en dos ocasiones se repitió el 24/12/08, en árboles de limón „„Persa‟‟ de siete años de edad injertados sobre Citrumelo Swingle, en Nautla, Veracruz. Se determinaron: N, P, K, Ca, Mg, Cu, Fe, Mn y Zn. (índices Kenworthy), clorofilas a, b; a+b y carotenoides (12/10/08 y 20/01/09). Se cuantificó (15/03/09) rendimiento de fruta por árbol, peso de fruto, diámetro polar y ecuatorial, % de jugo, color, rugosidad, pH, oBrix, grosor de cáscara. Se hizo análisis de varianza y comparación de medias, para tratamientos, niveles nutrimentales y prácticas de producción forzada. La fertilización al suelo, sola o combinada con fertilización foliar permitió incrementar el contenido de N. El Biol mejoró la concentración del Ca. El Mg presentó un índice de balance normal (N). La concentración de Cu, Fe, Mn y Zn se incrementó con la fertilización al suelo + el Biol foliar. La fertilización al suelo + biol foliar mejoró la concentración de clorofilas, el color y rugosidad del fruto, además de la urea foliar en dos ocasiones y el TDZ. Se logró incrementar satisfactoriamente el rendimiento de fruta de invierno (15/03/09) con la fertilización al suelo y foliar más la urea foliar en dos ocasiones.
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ItemRelaciones injerto-interinjerto en algunos aspectos fisiológicos y anatómicos de cuatro genotipos de aguacate(Universidad Autónoma Chapingo, 2010-09) Ayala Arreola, Juan ; Barrientos Priego, Alejandro F. ; Colinas León, María Teresa ; Sahagún Castellanos, Jaime ; Reyes Alemán, Juan Carlos ; Espíndola Barquera, María de la CruzEl interinjerto es un método de propagación que se utiliza como una alternativa para solucionar problemas de incompatibilidad entre portainjerto y cultivar, además, para controlar vigor y la producción del árbol. En el presente estudio se evaluó la relación interinjerto/injerto y su efecto sobre algunos aspectos fisiológicos y anatómicos de cuatro genotipos de aguacate:‘Hass’, ‘Fuerte’, ‘Colín V-33’, ‘Duke 7’, los cuales difieren en su anatomía del xilema. ‘Fuerte’ con interinjerto incrementó significativamente la densidad de estomas, la densidad de células epidérmicas y la tasa de asimilación de CO2 en 18.8, 23.3 y 76.7 %, respectivamente, comparado sin interinjerto. ‘Duke 7’ con interinjerto redujo 9.2 % el grosor de la epidermis superior e incrementó el grosor de la epidermis inferior en 12.1 % siendo diferentes al sin interinjerto. ‘Colín V-33’ con interinjerto incrementó la altura del último injerto (88.3 %), mientras que ‘Hass’ la incrementó en 56.1 % y ‘Fuerte’ en 27.8 % en tanto que ‘Duke 7’ en 21.9 %. ‘Fuerte’ con interinjerto incrementó en 46.7 % la conductancia estomatica y en 21.9 % el potencial hídrico del brote apical, y sin interinjerto incrementó la resistencia estomática en 41.7 %. La presencia del interinjerto incrementó significativamente en 91.9 % el área de vaso del xilema en ‘Duke 7’. El grosor de la corteza disminuyó en 21.1 y 8.9 % en ‘Colín V-33’ y ‘Fuerte’.respectivamente, con la presencia del interinjerto. El número de vasos del xilema se incrementó con la presencia del interinjerto en ‘Hass’, ‘Fuerte’ y ‘Colín V-33’ en 30.5, 54.4 y 0.8 %, respectivamente. La conductividad hidráulica en ‘Hass’ y ‘Fuerte’ disminuyó 35.3 y 9.8 %, respectivamente, con la presencia del interinjerto. La altura del injerto final se correlacionó de manera positiva y altamente significativa con el diámetro del injerto final (r=0.53**), con el número de ramas (r=0.78**) con el crecimiento total de ramas (r=0.75**) y con el diámetro del injerto final (r=0.52**). El diámetro del xilema tuvo una correlación positiva y altamente significativa con el área transversal de la corteza (r=0.86**), con el área transversal de xilema (r=0.92**) y con el área transversal del tallo (r=0.97**). ‘Duke 7’ usado como interinjerto influyó en la mayoría de las características anatómicas de elementos de vaso de xilema de la vena central y el pecíolo de la hoja, así como en la tasa de asimilación de CO2, resistencia estomática, en la concentración foliar de macro y micronutrimentos, y en la conductividad hidráulica del xilema en tallo.