"Análisis del Mercado de la Manzana en México y de su Red Internacional de Comercio"
"Análisis del Mercado de la Manzana en México y de su Red Internacional de Comercio"
Date
2019
Authors
Ruíz Hernández, Jaime Antonio
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Universidad Autónoma Chapingo
Abstract
"En este trabajo se analizan las variables más importantes del mercado de la manzana
en México para dilucidar la situación actual y proponer medidas de acción intentando
mejorar los resultados económicos de la actividad. Los objetivos son; modelar la red
internacional de comercio de manzana y el papel de México en ella, describir la relación
comercial entre México y Estados Unidos, dado su volumen como uno de los mayores
flujos comerciales de manzana en el mundo y profundizar en algunos aspectos del
mercado nacional para entender y predecir las fluctuaciones del precio.
Se examina la actividad desde tres flancos: en el ámbito del comercio internacional se
observa el impacto del impuesto a las importaciones mexicanas provenientes de EEUU
como una medida correctiva al dumping de 2016. En la segunda vertiente, tomando en
la debida consideración el problema de la diferenciación de precios, se ajusta un
esquema de predicción del precio y una demanda nerloviana. En el último aspecto se
modela y estudia su red de comercio internacional, identificando a los principales actores
de la misma.
Los principales resultados son que México no tiene una presencia sobresaliente en el
mercado internacional de la manzana en términos de producción, mientras que en la
importación resulta ser un actor importante ya que es uno de los cinco mayores países
importadores del Mundo. Se generó un modelo de predicción de precio SARIMA
[𝐴𝑅𝐼𝑀𝐴 (2,1,0) × 𝐴𝑅𝐼𝑀𝐴 (1,1,0)12], sus resultados señalan que el error relativo para la
predicción es del 2% lo cual garantiza pronósticos confiables.
En la red internacional de comercio de manzana sobresale China como el actor más
importante seguido de Estados Unidos destacando también los países que producen en
el hemisferio sur; Chile, Nueva Zelanda y Sudáfrica."
Description
Tesis (Doctorado en Ciencias en Economía Agrícola)
Keywords
Demanda y oferta,
Series de tiempo,
SARIMA,
Cointegración,
Diferenciación de precios