Diálogo de saberes y soberanía alimentaria en la etnia Yaqui en México.

Abstract

El panorama mundial respecto al hambre y la nutrición es una muestra de la incapacidad del régimen alimentario corporativo para atender las necesidades adecuadas de alimentación para la población a través del tiempo. En ese contexto surgen voces alrededor del orbe en busca de alternativas que mejoren las condiciones de acceso a los alimentos para disminuir las brechas alimentarias entre grupos considerados minorías, entre ellos los indígenas. Dentro de las alternativas al paradigma del desarrollo rural se han propuesto algunas ideas, entre ellas, las nacidas desde las comunidades campesinas de México, cuyas experiencias de modelos alternativos del desarrollo rural están basadas en su tecnología agrícola tradicional. El objetivo de este trabajo es explicar los factores que detonan el diálogo de saberes en la etnia yoeme mediante la investigación acción participativa para la construcción de una alternativa al desarrollo rural regional considerando la soberanía alimentaria. El enfoque metodológico fue de corte mixto; mediante la observación participante se posibilitó conocer el territorio donde se desarrolla el sujeto de estudio. También, se revisó información oficial e investigaciones académicas-científicas realizadas en la región; adicionalmente, se visitó a las personas con huertos familiares en solares y se aplicaron encuestas semiestructuradas realizando recorridos de campo para apreciar los elementos que posibilitan el diálogo de saberes en la soberanía alimentaria. Los resultados destacan el patrimonio biocultural, en donde se identifican plantas útiles para los yoeme, que se incluyen para conformar un prototipo para el impulso de la soberanía alimentaria a manera de eje para el desarrollo rural regional. La propuesta del prototipo, donde se incluyan los actores y los saberes locales, apenas comienza a asumirse entre las personas; todo ello derivará en una jerarquización de alimentos territorializados por encima de alimentos procesados e industrializados, siempre respetando el derecho a elegir.