Manejo agronómico de girasol como fuente de forraje

Abstract

Los sistemas de producción de rumiantes en apacentamiento presentan estacionalidad que implica ciclos anuales de déficit y exceso de forraje en cantidad y calidad. La variación climatológica origina esta estacionalidad que se manifiesta en el forraje y en los animales, como son acumulación escasa de forraje y reducción en los parámetros productivos y reproductivos de los animales. El objetivo de esta Tesis fue analizar una opción en la producción de forraje que pueda integrarse a las estrategias de alimentación de rumiantes en apacentamiento, a partir de estudios científicos publicados y realizados en diferentes especies forrajeras. Para conocer las estrategias empleadas en los sistemas de producción de rumiantes en apacentamiento se elaboró un primer artículo que puntualizó los efectos negativos por la variación estacional en las forrajeras y en los animales que de ellas se alimentan, resaltando algunos protocolos para mitigar dichos efectos, entre ellos integrar cadenas forrajeras con la inclusión de especies forrajeras de ciclo anual. El segundo artículo se centró en la gestión agronómica de maíz, sorgo y girasol como fuentes de forraje, para afrontar los impactos negativos de la variabilidad estacional en la cantidad y calidad del forraje de especies perennes. El tercer artículo evaluó los principales parámetros productivos de maíz y girasol cultivados para forraje, donde se encontró que el girasol presenta rendimientos de forraje base seca superiores por componente morfológico o total, respecto al maíz. Por tanto, se concluye que el girasol es una opción forrajera con potencial productivo para integrarse a la alimentación de rumiantes, y puede tener un rol importante como forrajera anual que apoye en épocas de déficit de forrajes en los sistemas productivos de rumiantes en apacentamiento.