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Acciones colectivas y cambios en la vida de los tseltales de Oxchuc, Chiapas
(Universidad Autónoma Chapingo, 2018-12)Esta investigación se realizó en municipio tseltal de Oxchuc, Chiapas, específicamente en los seis grupos familiares en respectivos ts’umbaletik o conjunto de grupos domésticos que tienen una misma raíz de vida, un territorio ... -
Acciones Estratégicas para la Red de Valor tilapia cultivada en granja en el estado de Jalisco.
(Universidad Autónoma Chapingo, 2015-01)Jalisco es el tercer productor de tilapia en el país. Sin embargo, sus sistemas de producción no son eficientes y tienen bajos niveles de productividad y rentabilidad. Para identificar las causas de esta problemática se ... -
Acción colectiva campesina en el México de la posguerra. Ciclo de disenso 1958 y 1964.
(Universidad Autónoma Chapingo, 2011)Es comúnmente aceptado que a partir de los años cuarenta sucede un largo periodo de repliegue del movimiento campesino en el país. De manera tal que, según esta opinión, desde el convulso sexenio del general Lázaro Cárdenas ... -
Actividad antioxidante y antimicrobiana de extractos enriquecidos en péptidos de queso prensa de Guerrero
(Universidad Autónoma Chapingo, 2019)La leche y sus derivados son catalogados como alimentos de alto valor nutricional, entre los componentes de estos alimentos, los péptidos, liberados por diferentes procesos de hidrólisis de la caseína, ejercen diversas ... -
El Acuerdo Nacional para el Campo. Mito o realidad.
(Universidad Autónoma Chapingo, 2004)El 28 de abril de 2004 se cumple un año de la firma del Acuerdo Nacional para el Campo (ANC), por lo que se impone un análisis, una evaluación del mismo a un año de vigencia. Esta evaluación exige dar respuesta concreta a ... -
Administración de calostro vía parenteral en el comportamiento productivo y reproductivo de vacas lecheras
(Universidad Autónoma Chapingo, 2019)Para evaluar el efecto del calostro vía parenteral en el comportamiento productivo y reproductivo de vacas lecheras, se realizaron dos estudios. En el primero, se evaluó el efecto del calostro en la producción y composición ... -
Adopción de buenas prácticas de producción apícola en el sureste de México
(Universidad Autónoma Chapingo, 2014)Se examinó la problemática del sector apícola en el Sureste de México, mediante el enfoque de Red de Valor, tomando como ejemplo una agroindustria. También se analizó el efecto de un programa de asistencia técnica en el ... -
La adopción de innovaciones en el sector rural: Un enfoque desde el marketing
(Universidad Autónoma Chapingo, 2020)El estancamiento de las capacidades y la productividad en el sector rural se ha atribuido a la baja adopción de innovaciones, debido a la baja escolaridad y la poca disposición al cambio y a tomar riesgos por parte de los ... -
Agenda estratégica para los productores de tilapia en el estado de Morelos y proyecto para desarrollar puntos de venta.
(Universidad Autónoma Chapingo, 2017)La producción de tilapia de cultivo en el Estado de Morelos representa un ingreso de alrededor de 40 millones de pesos al año, mediante la producción de 620 t reportadas oficialmente por la CONAPESCA. Esta investigación ... -
Agenda estratégica para una cooperativa de acopio, transformación y comercialización de café en Huatusco Veracruz, México.
(Universidad Autónoma Chapingo, 2019)Este estudio determina el funcionamiento de una cooperativa comercializadora de café en el Centro de Veracruz, mediante entrevistas semiestructuradas a socios, directivos, personal técnico y administrativo; así como, mapeo ... -
"La agricultura bajo cubierta ¿una opción para el pequeño productor agrícola? (El caso de los pequeños productores de tomate del Estado de Hidalgo)"
(Universidad Autónoma Chapingo, 2008-12)A partir del año 2000, el Estado Mexicano inicia programas de apoyo a la adopción de la tecnología de agricultura bajo cubierta para pequeños productores. Las evaluaciones reportan que una importante proporción de los ... -
Agricultura orgánica. Mercado internacional y propuesta para su desarrollo en México.
(Universidad Autónoma Chapingo, 2004)En el mercado de alimentos ningún otro grupo de productos agropecuarios regristra tasas de creimiento de producción y demanda de más de 20 por ciento anual y aún no pueda satisfacer, com es el caso de los productores ... -
Agroecología y Educación Media Superior. Investigación e intervención para la sustentabilidad en la EPO 100, Estado de México
(Universidad Autónoma Chapingo, 2019)El objetivo de esta investigación consistió en conocer los alcances del proyecto de intervención EPO 100 hacia la sustentabilidad, mismo que fue desarrollado entre los años 2016-2018 con estudiantes de la Escuela Preparatoria ... -
El agroecosistema xochipalense: un sistema complejo
(Universidad Autónoma Chapingo, 2017)Los problemas ambientales normalmente son analizados desde un enfoque reduccionista, desde la visión de las disciplinas como la Biología, la Química, la Economía, y más, las cuales aportan un enfoque truncado de lo que ... -
Agroforestería en zona árida, cultivo y conservación de la flora medicinal de San Luis Potosí
(Universidad Autónoma Chapingo, 2019)La herencia de diversidad biológica y cultural de México ha sido hilvanada en un tejido social que representa un vínculo existente entre el hombre y la naturaleza; expresado en una cultura que desde su origen ha visualizado ... -
Agrohomeopatía una alternativa ecológica, tecnológica y social
(Universidad Autónoma Chapingo, 2003-02)La cada vez más creciente pobreza en que viven los productores del campo es multiforme y multicuasal. Coexisten por ejemplo, litigios sobre la tenencia de la tierra, minifundismo, escasos instrumentos de trabajo, onerosos ... -
Agrohomeopatía: una tecnología no convencional para la agricultura campesina.
(Universidad Autónoma Chapingo, 2016-06)La importancia de esta investigación es sobre la aplicación y la generación de nuevas tecnologías. En el caso del sector agrícola, se ha llegado a un nivel de conocimiento que ha transitado desde el conocimiento tradicional ... -
La agroindustria azucarera de México: Reformas estructurales y sus implicaciones para el mercado de los edulcorantes.
(Universidad Autónoma Chapingo, 2000)La industria azucarera de México ha formado parte importante de la actividad económica y política del país, y así su desarrollo ha estado ligado de manera estrecha a los eventos más relevantes de su historia. Durante la ... -
La agroindustria cacaotera mexicana ante el Tratato Trilateral de Libre Comercio.
(Universidad Autónoma Chapingo, 1992)El proceso de negociaciones para la suscripción del Tratado Trilateral de Libre Comercio (TTLC) México—EE, UU. -Canadá está en marcha y ha comenzado a desencadenar profundas transformaciones en la estructura económico-social ... -
La agroindustria cañera de México frente a la apertura comercial.
(Universidad Autónoma Chapingo, 1993)Dentro del ámbito de la globalización y la apertura de los mercados, la agroindustria cañera de México requiere de una transformación sustancial, que presupone una serie de acciones tendientes a modificar su estructura ...