Comportamiento productivo de pollos de engorda con dietas formuladas bajo el concepto de proteína ideal con diferentes perfiles de aminoácidos digestibles

Abstract

Se comparó el comportamiento productivo de pollos en engorda con dietas formuladas bajo el concepto de proteína ideal (PI) y aminoácidos digestibles (AAD) en contraste con una dieta de acuerdo con NRC (1994) con aminoácidos totales (AAT). Se utilizaron 600 pollos Ross 308 x Ross 308 de 1 a 49 días de edad, alojados en baterías. Se utilizó un diseño experimental con dos criterios de clasificación: sexo y perfil de aminoácidos. Se utilizaron seis perfiles: D1 NRC (1994), D2 Illinois, D3 Degussa, D4 CEVAMEX Inifap, D5 Europeo y D6 calculado. A los 49 días de edad los pollos con D5 presentaron el menor (P<0.05) consumo de alimento y ganancia de peso en contraste con los otros tratamientos. Los machos presentaron un mayor (P<O.O1) consumo de alimento y ganancia de peso que las hembras. La eficiencia alimenticia se mejoró en 3% (P<0.01) con PI y AAD en comparación al estándar NRC (1994) con AAT (0.541 vs 0.525).