Manejo de la antracnosis (Colletotrichum fructicola) con extractos orgánicos en frutos de aguacate Hass en poscosecha
Manejo de la antracnosis (Colletotrichum fructicola) con extractos orgánicos en frutos de aguacate Hass en poscosecha
Date
2016-10
Authors
Juárez Vázquez, Sandra Berenice
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Universidad Autónoma Chapingo
Abstract
Los metabolitos secundarios (MS) sirven como
mecanismos de defensa de las plantas y han
demostrado tener un efecto antimicrobiano. El
objetivo del presente trabajo fue evaluar
extractos metanólicos y hexánicos de cinco
especies de plantas, sobre el control de
antracnosis en condiciones in vitro e in vivo en
frutos de aguacate Hass. La identificación del
patógeno se realizó morfológica y
molecularmente; los extractos se obtuvieron
mediante un equipo Soxhlet. Las especies de
plantas evaluadas fueron: Prosopis laevigata,
Sapindus saponaria, Phytolacca icosandra,
Salvia leucantha y Cestrum dumetorum y se
emplearon dos métodos de evaluación in vitro;
i) método de difusión de discos y ii) método de
envenenamiento del medio, para confirmar la
actividad fungicida de P. laevigata. Se realizó el
análisis fitoquímico cualitativo de las cinco
especies. El análisis estadístico consistió en
análisis de varianza y comparación de medias
por el método de Tukey (P=0.05). Los
resultados mostraron que C. fructicola fue
causante de la antracnosis en frutos de aguacate
provenientes de Molango de Escamilla,
Hidalgo. El extracto metanólico de P. laevigata
fue el que presentó mayor efecto inhibitorio
contra C. fructicola, tanto in vitro (65.24 %)
como in vivo debido a la presencia simultánea
de flavonoides, terpenoides y alcaloides,
encontrados en el análisis fitoquímico.
Description
Tesis (Maestría en Ciencias en Protección Vegetal)