Interacción entre el déficit de presión de vapor y la conductividad eléctrica de la solución nutritiva en la fisiología, rendimiento y calidad de tomate de invernadero

Abstract

La producción de tomate sin suelo en invernadero permite un mejor control de parámetros ambientales, por lo que es importante su manejo y optimización. En este estudio se combinaron la temperatura y la humedad relativa para regular el déficit de presión de vapor (DPV) que, combinado con el adecuado aporte de concentraciones nutrimentales en la solución nutritiva (SN), pueden ser determinantes en el rendimiento y calidad de frutos. El objetivo del presente trabajo fue evaluar la respuesta del tomate (Solanum lycopersicum L.) al DPV, bajo distintos niveles de conductividad eléctrica (CE) de la SN en un sistema de cultivo sin suelo en invernadero. Los tratamientos fueron la combinación de tres niveles promedio de DPV (0.5, 1.3 y 1.6 kPa) y tres niveles de CE en la SN (2.2, 2.8 y 3.4 dS m-1). Con el DPV de 0.5 y 1.3 kPa, se obtuvieron los mayores crecimientos vegetativos. El potencial hídrico en hojas (ψw) medido al medio día, fue menos negativo con el tratamiento, 0.5 kPa x 3.4 dS m-1, 0.5 kPa x 2.8 dS m-1, 0.5 kPa x 2.2 dS m-1 y 1.3 kPa x 2.2 dS m-1. El intercambio gaseoso se vio beneficiado con la disminución del DPV a 0.5 kPa. El rendimiento de fruto más alto se obtuvo con el tratamiento 0.5 kPa x 2.8 dS m-1, 1.3 kPa x 2.2 dS m-1 y 1.6 kPa x 2.2 dS m-1. La mayor concentración de compuestos fenólicos y capacidad antioxidante en fruto se observó con el DPV de 1.3 y 1.6 kPa. La acumulación de nutrimentos en hojas y fruto fue principalmente afectada por el DPV.