Adición de ácido giberélicco y ethrel para promover la caída de de gloquidias en variedades de tuna (Opuntia spp)

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Universidad Autónoma Chapingo

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Resumen

Los gloquidios de la tuna afectan negativamente las operaciones de cosecha, la calidad y. la, aceptabilidad de este fruto. Se han realizado diferentes tratamientos en precosecha, para remover los gloquidios. Durante el desarrollo del fruto, a partir de antesis se hicieron 4 o o aplicaciones de AG3 (50/100 ppm) posteriormente 4 o 6 aplicaciones de ethrel (700 ó 900 ppm) en flores (antesis) y posteriormente en frutos. Después de la cosecha se evaluó: peso de ñuto, cáscara, pulpa y semillas, caída de gloquidios antes de la cosecha W y Bx, firmeza y respiración del fruto. Eñ AG3 incrementó el tamaño de los gloquidios lo que favoreció su caída por la acción del viento, el AG3 combinado con ethrel promovió la caída de gloquidios antes de la cosecha hasta un 86% en la variedad amarillo 2289,y después de la cosecha arriba de 95% en todas las variedades estudiadas. 4 aplicaciones de AG3 y 4 aplicaciones de ethrel no afectaron de manera negativa la calidad de los frutos, incluso aumentó los Bx. En general 6 aplicaciones de AG3 y 6 de ethrel disminuyeron el tamaño de los frutos engrosaron la cáscara y disminuyeron la cantidad de pulpa.

Descripción

Tesis (Maestría en Ciencia y Tecnología Agroalimentaria)

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