Estrategias y prácticas de alimentación familiar de madres trabajadoras en Zacualtipán, Hidalgo.

Abstract

Para la mayoría de las mujeres, el trabajo reproductivo continúa siendo una de sus principales responsabilidades ya que prevalece la idea de que tienen cierta “disposición femenina” al trabajo doméstico y de cuidados. Entre estas actividades, la alimentación familiar ocupa un lugar primordial que ellas asumen como algo incuestionable y lo siguen realizando a pesar de su incorporación al trabajo remunerado. Esta situación supone menos tiempo para las labores relacionadas con la alimentación, así como dobles y triples jornadas laborales. El objetivo de esta investigación fue analizar las prácticas y estrategias de alimentación familiar de las madres trabajadoras de Zacualtipán, Hidalgo. Se recopiló información mediante observación participante y no participante, encuestas en línea y entrevistas semiestructuradas. La perspectiva de género fue fundamental en el análisis de la información de campo y la reflexión teórica de la misma, dado que partimos del supuesto de que las prácticas y estrategias que las mujeres llevan a cabo para el adecuado cumplimiento de la alimentación familiar, responden a modelos de feminidad y masculinidad social y culturalmente dominantes. Con base en lo anterior, encontramos que las actividades domésticas de las madres trabajadoras giran en torno a la jornada laboral. En el tiempo disponible, implementan estrategias para ahorra tiempo y dinero, así como lograr una alimentación que, de acuerdo con sus creencias y experiencias, consideran aceptable. La alimentación en general es poco variada y prioriza los gustos familiares, procurando cumplir con los mandatos culturales de género que las orillan a realizar trabajo alimentario intensivo para evitar ser estigmatizadas como “malas madres”. Se concluye que el trabajo alimentario que las madres trabajadoras de Zacualtipán realizan diariamente se encuentra subordinado no sólo a su jornada laboral en las fábricas y maquilas textiles, sino de manera muy importante a su condición de género como mujeres, madres y esposas.