Análisis económico de la producción de tomate de cáscara en la zona oriente del Estado del México

Abstract

El tomate de cáscara se encuentra entre las cinco principales hortalizas a nivel nacional, en el Estado de México ocupa el sexto lugar en superficie sembrada. En los municipios de Atlautla y Tepetlixpa el cultivo es importante por la superficie sembrada, el rendimiento obtenido y el volumen y valor de la producción aportada al total estatal. En el presente trabajo se analizan el proceso de producción, los coeficientes técnicos, los costos, la eficiencia de la producción y los indicadores de competitividad. Las variables que explican las variaciones en el rendimiento son el riego de auxilio, el nitrógeno y fósforo. La producción se encuentra en la etapa II, con costos por hectárea de $60,149.10, la mano de obra representa el 25%, e ingresos de $99,294.67. Los resultados muestran que el cultivo es eficiente y competitivo.