Maestría en Ciencias en Economía Agrícola y de los Recursos Naturales
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La Maestría en Economía Agrícola y de los Recursos Naturales tiene como objetivo construir un sistema de conocimientos profundos, multidisciplinarios e integrales acerca de la economía agrícola y la protección y conservación de los recursos naturales del campo mexicano, para producir un análisis crítico y propositivo de los problemas económicos y sociales de este contexto, así como utilizar la investigación científica en la solución de los problemas de gestión de proyectos sustentables de desarrollo rural.
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ItemAnálisis de la dependencia y de los determinantes de la demanda de importaciones de arroz de México con los Estados Unidos de América(Universidad Autónoma Chapingo, 2025-11-07)En el año 2023 el consumo nacional aparente de arroz en México fue 1,460,012 toneladas (t), de este consumo la producción representó el 17.27% (252,100 t), mientras que las importaciones correspondieron al 83.52% (1,219,393 t), estos datos indican que el país tiene un problema fuerte de autoabastecimiento de la demanda de arroz, además de que durante el periodo de 1994 al 2023 la superficie sembrada y la producción disminuyeron en 67.57 y 41.23%, respectivamente. Los objetivos de la investigación fueron analizar la dependencia del arroz de México a través del cálculo de indicadores de producción y comercio, así como estimar la función de demanda de importaciones del arroz de México con Estados Unidos de América (EUA), país del cual provienen el 65.1% de las importaciones totales, durante el periodo de 1994 al 2023. La metodología utilizada consistió en la obtención de información de variables de producción y comercio y el cálculo de indicadores de consumo y competitividad, tales como consumo nacional aparente (CNA), coeficiente de autosuficiencia alimentaria (CAA), balanza comercial (BC), balanza comercial relativa (BCR), coeficiente de penetración de las importaciones (CPI) y coeficiente de importaciones (CI). Para la estimación de la función de demanda de importaciones se empleó el análisis de regresión múltiple mediante el método de mínimos cuadrados ordinarios, incorporando un modelo autorregresivo AR(1); las variables explicativas fueron el precio de importación real (PIMR) y el ingreso real (PIBR). Los indicadores de consumo y competitividad obtenidos indican que México es un importador neto de arroz y que la producción no cubre la mayor parte de la demanda interna. Los resultados del modelo econométrico permiten concluir que las variables PIMR y PIBR influyen en las variaciones de la demanda de importaciones del arroz de México de EUA, lo cual concuerda con los resultados de estudios similares.
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ItemInversión y financiamiento en México: un análisis de la política agrícola 2019-2024(Universidad Autónoma Chapingo, 2025-11)Esta investigación analiza la eficiencia y los efectos de las políticas de inversión y financiamiento agrícola en México durante el periodo 2019–2024, en el contexto de la Cuarta Transformación. Se examina cómo la reconfiguración institucional del sector, derivada de la desaparición de la Financiera Nacional de Desarrollo (FND) y la expansión de programas de subsidio directo como Producción para el Bienestar y Fertilizantes para el Bienestar, modificó la estructura del gasto público y el acceso al crédito rural. Con base en información de la Secretaría de Hacienda y Crédito Público (SHCP), la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER), FIRA, el INEGI y el Banco de México, se construyó una base de datos para las 32 entidades federativas. Mediante un modelo econométrico de datos de panel, se evaluó la relación entre la productividad agrícola, el gasto público y el crédito al campo. Los resultados indican que la sustitución del crédito productivo por subsidios asistenciales ha limitado la eficiencia del gasto público y el crecimiento agrícola, generando beneficios de corto plazo, pero sin impulsar la inversión ni la productividad. En cambio, el financiamiento formal presenta efectos positivos y sostenidos sobre la producción agropecuaria. Se concluye que el desarrollo rural sostenible requiere combinar la redistribución del ingreso con políticas de crédito productivo, asistencia técnica e inversión pública orientada a la innovación y la infraestructura.
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ItemEstructura econométrica del mercado de aguacate en México(Universidad Autónoma Chapingo, 2025-11)El aguacate (Persea americana Mill.) es uno de los productos agrícolas más representativos de la economía mexicana. Su inserción en los mercados internacionales lo ha convertido en un cultivo clave para comprender las transformaciones del sector agrícola en el contexto de la globalización. El presente estudio analiza la estructura del mercado del aguacate en México mediante la estimación de un sistema de ecuaciones simultáneas que describe las interrelaciones entre la oferta, la demanda y el precio real del aguacate (PRA). La estimación se realizó utilizando el método de Mínimos Cuadrados en Dos Etapas (2SLS) con información de fuentes oficiales en el periodo 2000-2023. El modelo mostró un ajuste robusto (𝑅2 = 0.915 para la demanda, 0.899 para el precio y 0.974 para la oferta) y significancia estadística en la mayoría de los parámetros (𝑡 > 1.9 𝑝 < 0.05). Las estimaciones revelaron hallazgos que, aunque parecen contradecir la teoría microeconómica clásica, deja al descubierto el carácter exportador del cultivo y pone en evidencia la dependencia del mercado nacional respecto al comercio global. En conjunto, los resultados permiten reinterpretar el mercado del aguacate mexicano como un sistema estructuralmente subordinado a la dinámica internacional, donde los precios y las decisiones productivas se definen por condiciones externas. Esta evidencia amplía la comprensión econométrica del sector y subraya la necesidad de diseñar políticas públicas orientadas a mitigar los efectos de la dependencia comercial, diversificar los destinos de exportación y fortalecer la sostenibilidad productiva del país.
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ItemAnálisis de los factores que determinan la producción de café en México(Universidad Autónoma Chapingo, 2025-11)El café constituye uno de los cultivos agrícolas más relevantes en México, por su importancia económica, social y generación de ingresos en las regiones rurales, ocupa el lugar catorce como productor. El presente estudio tuvo como objetivo identificar los factores económicos determinantes de la producción cafetalera en México, mediante la estimación de un modelo de regresión lineal múltiple, utilizando series temporales comprendidas entre 1960 y 2024. Los datos se obtuvieron de fuentes estadísticas como el Banco de Información Económica (BIE-INEGI), el Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP- SADER), el Sistema de Información Agroalimentaria de Consulta (SIACON- SADER), la Organización Internacional del Café (OIC) y el Sistema de Información Económica del Banco de México (SIE-Banxico). La variable dependiente del modelo correspondió a la producción de café, explicada por variables como la superficie cultivada, los precios internacionales, los precios reales de insumos y los rezagos de producción y precios del café. Los resultados muestran que el estadístico F calculada=207.72 > F tabulada=2.15 indica que las variables del modelo explican las variaciones de la producción y la R² = 0.974 refleja que las variables exógenas (superficie cosechada, precios reales, rezagos y otras) explican una proporción muy elevada de la variabilidad de la producción de café, reflejando un elevado ajuste. Los resultados indican que la superficie cultivada, la producción rezagada y los precios diferidos en dos y cuatro periodos constituyen los principales determinantes positivos de la producción, mientras que los precios internacionales y algunos rezagos de precios ejercen efectos negativos. En conjunto, los resultados evidencian que la producción cafetalera en México depende principalmente de la superficie cultivada y de los rezagos de precios.
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ItemAnálisis de la relación entre el nivel de producción del Agave tequilana Weber y el impacto ecológico del suelo en Pénjamo, Guanajuato(Universidad Autónoma Chapingo, 2025-11)El cultivo de Agave tequilana Weber ha experimentado un auge en México debido a su importancia económica y social, especialmente en municipios que cuentan con Denominación de Origen del Tequila como Pénjamo, Guanajuato, lo cual ha generado preocupaciones sobre el equilibrio ambiental, particularmente la degradación del suelo. Este estudio analiza la relación entre los distintos niveles de producción y el impacto ambiental percibido por productores en el suelo. La investigación se desarrolló bajo un enfoque cuantitativo, de tipo correlacional y con un diseño no experimental y transversal. La técnica de recopilación fue una encuesta estructurada, que se aplicó a 110 productores seleccionados por un muestreo aleatorio simple, considerando superficie cultivada y disponibilidad. El tamaño mínimo de muestra calculado fue de 110 productores. Las variables principales fueron el nivel de producción (bajo, medio, alto) e impacto ambiental percibido (leve, moderado, severo). Los datos se analizaron mediante la prueba de ji-cuadrada de independencia, obteniéndose 𝑋2 = 90.22, 𝑔𝑙 = 4 y valor crítico =9.49, evidenciando una relación significativa entre las variables. Los productores con menor superficie perciben impactos más severos, mientras que los de mayor extensión reportan impactos más leves, posiblemente asociados a mejores prácticas técnicas y recursos. Estos hallazgos subrayan la necesidad de estrategias de capacitación dirigidas a pequeños pructores para fomentar la sostenibilidad del cultivo y la conservación del suelo.