La red de valor romero (Rosmarinus officinalis) del oriente del Estado de México

Abstract

En esta investigación se analiza la integración y articulación de los actores de la red de romero en el oriente del Estado de México y la situación productivaeconómica del cultivo, con el objetivo de diseñar estrategias de intervención para el desarrollo de proveedores con el fin de aprovechar los nichos de mercado en el sector agroindustrial. Se aplicaron encuestas a productores de San Esteban Cuecuecuatitla, Tepetlixpa, y entrevistas semiestructuradas a actores relacionados con la actividad. Los resultados indican que la red es de reciente integración al mercado nacional, por lo que, empieza a desarrollarse, su tamaño es relativamente pequeño (26 nodos), hay poca diversidad de actores con roles diferentes. Asimismo, se ubicó un bajo nivel de adopción de innovaciones en el proceso de producción; una limitada organización para producir, comprar y vender; y la dependencia de un solo comprador -Deshidratadores del Sur S.A. de C.V.- a través de un acopiador local, limitando la capacidad de negociar el precio con la empresa tractora. Por lo que se plantea la integración de la empresa RED “BioTrechem”, que de manera conjunta con los productores implementaran la estrategia de intervención para el desarrollo de proveedores. La estrategia de intervención para mejorar la competitividad del binomio Agricultura - Industria (AI) en la red de valor consiste en: i) organizar a los productores promoviendo la adopción de innovaciones de acuerdo al perfil de cada uno (asistencia técnica y productores difusores), bajo la premisa de acciones colectivas; ii) el consenso de comercialización; iii) esquemas de financiamiento y otorgación de crédito para insumos, material vegetativo y fertilizantes; y iv) definir los criterios de calidad que requiera la industria con base en Codex o Norma Oficial Mexicana.