Análisis del ciclo de la vida en la producción de la piña

Abstract

El Análisis del Ciclo de Vida (ACV) es una herramienta de gestión medioambiental cuya finalidad es analizar de forma objetiva, metódica, sistemática y cientifica, el impacto ambiental originado por el proceso de un producto o servicio durante su ciclo de vida. En los últimos 16 años México se ha venido posicionando entre los 10 paises de mayor importancia en la producción de piña como fruto fresco, destacando, en particular la participación del estado de Veracruz a nivel nacional. En este sentido el trabajo tiene como objetivo principal la aplicación de la metodologia de ACV, mediante la evaluación de las cargas ambientales que ocasiona la producción de piña en Los Tigres, Juan Rodriguez Clara, Veracruz Los resultados de la valoración proporcionarán a los productores agricolas mexicanos tanto de piña en el estado de Veracruz como de otros estados elementos de juicio para la implementación de prácticas con bajos impactos ambientales. El estudio abarco dos modalidades de producción que se dan en la región convencional y bajo ambiente protegido, poniendo en evidencia que no existe una gran diferencia en las cargas ambientales de una y otra, dado la similitud de quimicos utilizados a la hora de realizar la fertilización. La Economia Ambiental menciona que el ambiente ha llegado a ser una restricción que debe tomarse en cuenta a fin de mantener la trayectoria del desarrollo, por lo que, México debe de plantearse fomentar la sustentabilidad a traves de la metodologia de ACV, que otorga información del impacto ambiental que genera un producto o servicio, lo que a su vez puede derivar en una ventaja competitiva con el etiquetado ecologico.