Compuestos antioxidantes en brácteas de Euphorbia pulcherrima y actividad antiinflamatoria de la variedad "Amanecer Navideño"

Date
2021-04
Authors
González García, Karla Elizabeth
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Universidad Autónoma Chapingo
Abstract
La nochebuena silvestre (Euphorbia pulcherrima Willd. ex Klotsch) es una de las plantas ornamentales más representativas de México. Actualmente se encuentran registradas distintas variedades las cuales son de gran importancia cultural y económica. La nochebuena de sol es una de las variantes ampliamente cultivada en el sector ornamental. Desde la época prehispánica la nochebuena se ha empleado con fines alimenticios y medicinales, sin embargo, existe escasa información que respalde estos usos. En este estudio se cuantificó el contenido total de compuestos fenólicos (CFT) y flavonoides (FT), se identificaron algunos ácidos fenólicos y flavonoides por cromatografía de líquidos de alta resolución (CLAR) y se determinó la capacidad antioxidante mediante los métodos de FRAP, DPPH y ABTS en los extractos metanólicos de las brácteas de cinco variedades de nochebuena de sol. Además, se evaluó la actividad antiinflamatoria de la variedad “Amanecer Navideño” mediante el modelo de edema auricular inducido por 12-O-Tetradecanoilforbol-13-acetato TPA. La variedad “Corona” presentó la mayor concentración de CFT (87.56 ± 2.54 mg EAG mg EC g−1 bs); mientras que la variedad “Amanecer Navideño” superó el contenido de los FT (14.39 ± 1.04 mg EC g−1 bs) en comparación a las variedades restantes y mostró la mayor capacidad antioxidante, propiedad asociada al contenido de flavonoides totales (correlación de Pearson). Los análisis cromatógraficos mostraron que los ácidos fenólicos gálico y siríngico, así como el flavonoide rutina fueron los metabolitos con las concentraciones más altas en las variedades analizadas. La dosis de 750 μg/10μL del extracto metanólico de brácteas de la variedad “Amanecer Navideño” presentó actividad antiinflamatoria moderada, inhibiendo el edema en 49.08 %. Los resultados de este estudio sustentan el uso tradicional de Euphorbia pulcherrima como antiinflamatorio tópico, efecto relacionado con el contenido de metabolitos secundarios detectados en el extracto metanólico de las brácteas.
Description
Tesis (Doctorado en Ciencias en Horticultura)
Keywords
Euphorbia pulcherrima, Capacidad antioxidante, Compuestos fenólicos, Actividad antiinflamatoria
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