Doctorado En Ciencias En Horticultura

Objetivo: Formar personal con alto nivel académico y responsabilidad social, capaces de participar en la investigación científica instituyendo líneas de investigación y dirigiendo grupos de investigadores, para generar conocimiento en forma original e innovadora, cumpliendo con una función de liderazgo intelectual en el ámbito hortícola del país.
Líneas de investigación del programa:
Sistemas de Producción en Horticultura
Recursos Fitogenéticos y Mejoramiento Genético de Hortalizas
Fisiología y Bioquímica en Horticultura
Biotecnología en Horticultura
Nutrición y Fertilidad en especies hortícolas
Horticultura Protegida

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    Estudio de la resistencia a virus en tomate de cáscara (Physalis ixocarpa Brot. ex Horm.)
    (Universidad Autónoma Chapingo, 2021-05-04) Tuxtla Andrade, María del Rocio Monserrat ; Peña Lomelí, Aureliano ; Lozoya Saldaña, Héctor ; Leyva Mir, Santos Gerardo ; Peña Ortega, Margarita Gisela ; Magaña Lira, Natanael
    El tomate de cáscara es de las principales hortalizas a nivel nacional. En este cultivo el manejo de las enfermedades de etiología viral representa uno de los retos más serios e importantes en el sistema de producción. Una opción para su manejo es el mejoramiento genético. El objetivo fue estudiar la herencia de la resistencia a virus de accesiones prometedoras de tomate de cáscara previamente seleccionadas y evaluadas. La investigación constó de dos trabajos. En el primero se planteó identificar la compatibilidad de cruzas entre poblaciones silvestres resistentes a virus y cultivadas susceptibles, hacer un análisis dialélico de las mismas y estudiar su heterosis. Todas las cruzas evaluadas mostraron compatibilidad y los efectos maternos fueron los más importantes, por lo que, en la incorporación de resistencia a virus es recomendable usar como hembra las poblaciones cultivadas, y como macho, las silvestres. También se encontraron estimaciones significativas de heterosis respecto al progenitor medio para rendimiento y tamaño de fruto. Las poblaciones silvestres y las cruzas en las que participaron mantuvieron su rendimiento y tamaño de fruto aún en presencia de virus, lo que indica que es posible incorporar resistencia a partir de las poblaciones silvestres. En el segundo trabajo, mediante 11 iniciadores ISSR, se analizaron 119 muestras de tomate de cáscara para estimar la diversidad genética existente entre seis poblaciones silvestres tolerantes a virus, seis variedades mejoradas y susceptibles, así como poblaciones F1 y F2 de las cruzas directas y reciprocas entre los progenitores silvestres y mejorados. La variabilidad molecular presente en las 119 poblaciones evaluadas se distribuyó en tres grupos: progenitores y cruzas F1; cruzas F1 y F2, y las F2 provenientes de variedades mejoradas susceptibles a virus.
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    Iluminación LED en el desarrollo y calidad de especies hortícolas
    (Universidad Autónoma Chapingo, 2020-06-26) Mendoza Paredes, Jorge Enrique ; Castillo González, Ana María ; Avitia García, Edilberto ; Valdez Aguilar, Luis Alonso ; Trejo Téllez, Libia Iris
    El cilantro (Coriandrum sativum L.) es una planta con reconocidos usos culinarios y diversas propiedades medicinales, mientras el chile habanero (Capsicum chinense Jacq.) es el cultivo hortícola de mayor importancia económica en la península de Yucatán en México. Estas características las hacen ser adecuadas para cultivarse en ambiente controlado con iluminación LED y permitiría tener una producción continua, lo que a su vez daría como resultado un mayor rendimiento, y en un cultivo libre de plagas y enfermedades. Los objetivos fueron evaluar el efecto de cinco tratamientos con diferentes proporciones de luz LED azul(A):roja(R) y luz fluorescente (testigo), en condiciones controladas de crecimiento en plantas de cilantro, plántulas y plantas de chile habanero, en parámetros de crecimiento, concentración de pigmentos fotosintéticos y de nutrimentos en plantas de cilantro y de habanero. Además, se evaluaron compuestos fenólicos en hoja, germinación de polen, grosor de hoja, anatomía de ovario y antera en plantas de chile habanero. En cilantro se observó que una proporción azul:roja de A37.7 %:R62.3 % promovió el crecimiento y la concentración de pigmentos fotosintéticos, mientras una proporción de A57.7 %:R42.3 % promovió la concentración de nutrimentos en plantas. En plántula de habanero, el testigo promovió el crecimiento de hoja, mientras la luz azul promovió el desarrollo del tallo; los pigmentos fotosintéticos no tuvieron efectos estadísticos, excepto para la clorofila a. En planta de habanero, la luz azul indujo el crecimiento vegetativo y concentración de compuestos fenólicos, pero tuvo un efecto negativo en el rendimiento del fruto; la luz roja promovió la concentración de pigmentos fotosintéticos y rendimiento de fruto. La mayor y/o menor concentración de macronutrimentos se registró con luces monocromáticas azul y roja, respectivamente, mientras la mayor concentración de micronutrimentos se observó con una proporción de A34.5 %:R65.5 % y A100 %:R0 %. El testigo incrementó la germinación de polen y grosor de hoja. La anatomía de los óvulos en los ovarios y el polen en las anteras no presentaron ningún efecto de los tratamientos.
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    Patosistema Solanum lycopersicum-Phytophthora infestans en Chapingo, México. Esperado, observado y simulado
    (Universidad Autónoma Chapingo, 2020-05-16) Delesma Morales, Lucio ; Lozoya Saldaña, Héctor ; Rodríguez Pérez, Juan Enrique ; Díaz De la Cruz, Jaime Bruno
    Phytophthora infestans es afectado por factores bióticos y abióticos que pueden hacer variar su patogenicidad. En tierras altas de México, la variabilidad genética de P. infestans, bajas temperaturas, alta humedad relativa y luz favorecen su expresión e influyen en la eficacia de la infección. Este trabajo analizó el progreso de infección de P. infestans respecto a lo esperado, observado y simulado durante dos ciclos de campo en Chapingo, México, con el objetivo de documentar y cuantificar el progreso de la infección foliar por P. infestans en diferentes líneas de jitomate con diferentes niveles de resistencia, así como validar un modelo predictivo. Con el registro de 10 años de datos meteorológicos, se predijeron cinco situaciones con cuatro a diez ciclos de infección de 8 a 13 h cada uno. En comparación con las predicciones, el efecto observado de área bajo la curva de progreso de la enfermedad (AUDPC) y sus componentes (RAUDPC y RaRAUDPC) fueron significativos, con bajo coefi ciente de variación. Se concluye que entre los escenarios esperados, observados y simulados existe una estrecha relación para predecir epidemias de P. infestans. Esto confirma que LATEBLIGHT es útil para simular y predecir la epidemia de tizón tardío, en condiciones atmosféricas de Chapingo.
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    Cultivo de hortalizas en sistemas agroforestales
    (Universidad Autónoma Chapingo, 2020-07-15) Montes Colmenares, Odón Roberto ; Castro Brindis, Rogelio ; Villanueva Verduzco, Clemente ; Pérez Grajales, Mario ; Uribe Gómez, Miguel ; Lara Bueno, Alejandro
    La horticultura intensiva en monocultivo a campo abierto ofrece alimentos baratos debido a que no considera en su valor los costos negativos sobre los recursos naturales, además, el cambio climático y el envenenamiento de la población por mal uso de plaguicidas hace suponer que debemos proponer nuevas estrategias para la horticultura. La Agroforestería es una ciencia emergente que se ha desarrollado en los últimos cuarenta años y que propone un tipo de agricultura multifuncional que ofrece productos y beneficios económicos, ecológicos y sociales. El objetivo principal de la presente tesis es proponer los sistemas agroforestales hortícolas como modelos de crecimiento y desarrollo económico sostenible, climáticamente inteligente y resiliente ante el cambio climático en México. La presente tesis está conformada por seis capítulos. El primer y segundo capítulo ofrece a los horticultores mexicanos las mejores opciones de sistemas agroforestales hortícolas, así como las mejores combinaciones de árboles y vegetales para asegurar el éxito de nuevas plantaciones desde una perspectiva climáticamente resiliente y mitigadora del cambio climático. Los artículos presentados en estos capítulos son “Horticultural agroforestry systems recommended for climatic change adaptation” y “Tree used in horticulture based alley cropping”. El tercer capítulo muestra un novedoso sistema agroforestal denominado Horti/Silvi- piscicultura, el cual pretende producir frutas y madera bajo un enfoque sustentable de agua y fertilizantes. El cuarto capítulo ofrece a los horticultores mexicanos la metodología básica para realizar el diagnóstico rápido de diversos parámetros relacionados con la productividad agrícola a través de un análisis de una ortofoto obtenida por un dron. El quinto capítulo muestra la propuesta de una política mexicana de agroforestería de precisión. Y finalmente, debido a que la India es el país con mayor investigación agroforestal, el sexto capítulo muestra algunas posibles intervenciones tecnológicas de la Agroforestería 4.0 en la política agroforestal de la India, esto con el objetivo de promover su adopción tanto en la India como en México. Los sistemas agroforestales hortícolas de precisión pueden suponer una nueva propuesta de horticultura hacia el futuro.
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    Identificación del Virus Mosaico de la Poinsettia (Tymovirus) en variedades comerciales de Euphorbia pulcherrima y su relación con fenoles y algunas enzimas antioxidantes
    (Universidad Autónoma Chapingo, 2020-07-16) Jacobo Villegas, Omar ; Colinas León, María Teresa ; Lozoya Sladaña, Héctor ; Alia Tejacal, Irán
    La nochebuena (Euphorbia pulcherrima) es la principal planta ornamental de maceta comercializada en el mundo, no obstante, una de las limitantes en la producción del cultivo es la infección por el Virus Mosaico de la Poinsettia (VMP), el cual ocasiona mosaicos y deformaciones foliares, demeritando el valor comercial de la planta. En México el estudio de la interacción nochebuena-VMP es reciente, se desconocen las variedades comerciales que pudieran estar infectadas con el virus, y no se han evaluado las respuestas de defensa que expresa la planta en presencia del patógeno. Contar con estos estudios permitirá su incorporación en programas de mejoramiento genético, para generar variedades resistentes al virus. Los objetivos de esta investigación fueron: identificar la presencia del Virus Mosaico de la Poinsettia en 20 variedades comerciales de nochebuena; y, cuantificar algunas respuestas de defensa de tres variedades comerciales de nochebuena infectadas con el VMP. La identificación del virus se realizó con pruebas serológicas y moleculares. Se identificó al VMP mediante DAS-ELISA en las 20 variedades analizadas, en 13 de ellas se corroboró la presencia del virus por RT-PCR, las secuencias de ADN obtenidas de los amplicones tuvieron porcentajes de similitud del 95-98 % con las registradas en el GenBank. Se determinó el contenido de proteínas solubles totales, fenoles totales, actividad de las enzimas peroxidasa (POX), catalasa (CAT) y fenilalanina amonio-liasa (PAL), y se estimaron las correlaciones de estos metabolitos en las variedades 'Amaris Hot Pink', 'Primero Red Glitter' y 'Prestige Red'. Se detectó al VMP en el 100 % de las variedades comerciales de nochebuena evaluadas, aunque solo el 35 % de la población muestreada mostró síntomas característicos de la infección viral. En las tres variedades hubo correlación positiva significativa entre CAT/proteínas solubles totales y POX/PAL. En 'Primero Red Glitter' hubo correlación positiva significativa entre PAL/fenoles totales. Se concluye que el 100 % de las variedades comerciales de nochebuena fueron positivas al VMP mediante DAS-ELISA. En la variedad 'Red Prestige' se registró el mayor contenido de proteínas solubles totales , fenoles y actividad de peroxidasa, mientras que en 'Primero Red Glitter' se presentó la mayor actividad de catalasa y fenilalanina amonio-liasa.