Procesamiento físico y amoniación del rastrojo de maíz en la alimentación de ovinos

Abstract

Dieciocho borregos con un peso vivo promedio de 27.1 kg fueron distribuidos en un diseño experimental de bloques al azar generalizado con arreglo factorial de tratamientos 3x2, para evaluar el tamaño de partícula del rastrojo de maíz (RM1 = 10- 15 cm, RM2 = 1.3 cm, y RM3 = 0.8 cm) y dos niveles de amoniación (0 o 2.8 g NHz3- gas/100 g MS). El experimento fue conducido en dos etapas para obtener seis repeticiones por tratamiento. Todas las dietas estuvieron constituidas por 30% de suplemento aportando contenidos similares de nitrógeno no-proteínico. Las variables medidas fueron composición química del rastrojo de maíz, consumo voluntario, digestibilidad aparente de la materia seca, materia orgánica, proteína cruda, fibra detergente neutro, fibra detergente ácido, lignina, N-NH3 ruminal, pH ruminal, balance de nitrógeno, N-urea en plasma y el cambio de peso vivo. La disminución del tamaño de partícula no cambió el consumo de MS, MO, PC y FDN (P>0.1). Sin embargo, la ingestión de FDA fue menor (P<0.05) con RM2 y RM3 en relación a RM1. Las digestibilidades aparentes de MS, MO, PC y FDN no se afectaron (P>0.1) por la disminución del tamaño de partícula, mientras que las de FDA y lignina disminuyeron (P<0.009). La cantidad de BN, N-NH3, N-UREA no cambiaron (P>0.09) por el procesamiento físico. El cambio de peso vivo fue mejor (P<0.01) en los borregos que recibieron RM2. El contenido de PC aumentó (P=0.0001), pero los de FDN y FDA disminuyeron (P<0.01) por la amoniación del RM. La amoniación del RM incrementó los consumos totales y digestibles de MS y MO (P<0.05), pero no modificó (P>0.05) el de PC. Las digestibilidades aparentes de MS, MO, FDN, FDA y lignina fueron incrementadas (P<0.0001) con la amoniación, pero se deprimió (P=0.002) la de PC. El BN, N-NH3 y los cambios de peso no fueron modificados (P>0.07) por la amoniación. El N-UREA disminuyó (P=0.008), mientras que el pH ruminal aumentó (P<0.008) en animales que recibieron RM amoniatado.