Estrategias productivas de las unidades económicas rurales de los estratos: "familiar de subsistencia sin vinculación al mercado (e1 )" y "familiar de subsistencia con vinculación al mercado (e2)", del Estado de Chiapas

Abstract

Uno de los principales desafíos en torno al campo es satisfacer la demanda de alimentos y para lograrlo debe incrementarse la productividad. En México el sector rural y pesquero no se ha desarrollado sustentablemente como consecuencia del bajo crecimiento de estas actividades, de la persistencia de la pobreza de las familias rurales, de la degradación de los recursos naturales en el sector, del entorno económico desfavorable (pobreza de las familias rurales) y de la existencia de un débil marco institucional para generar políticas que contribuyan al desarrollo del sector. Las Unidades Económicas Rurales (UER) del Estado de Chiapas son en su mayoría unidades familiares de subsistencia sin vinculación al mercado o con escasa vinculación al mercado; de acuerdo con ello esta tesis se orientó a analizar las estrategias productivas que tienen los productores de ambos estratos para identificar la problemática socioeconómica e identificar el relacionamiento con el mercado que tienen los productores de estos estratos e identificar si es posible la multifuncionalidad o la diversificación como alternativas productivas. A través de entrevistas a productores seleccionados mediante el Muestreo Simple Aleatorio con una confiabilidad de 90%, se elaboró una base de datos donde se analizó la información recabada de ambos estratos; lo que permitió concluir que el principal problema al que se enfrentan las UER es la pobreza; caracterizada por el nulo o escaso acceso a recursos productivos, la escasa tierra que poseen y el reducido gasto que generan; lo que impide también el desarrollo integral de las familias; lo anterior conlleva a una carencia de activos productivos que limita la eficiencia de los procesos productivos y la insuficiente producción, orientándose al autoconsumo por lo que no tienen vinculación al mercado, no existen estrategias de comercialización y sólo pueden presentar una diversificación productiva de subsistencia.