Estimación de Costos de Producción Ovina por Medio de Paneles de Productores en el Oriente del Estado de México, 2015
Estimación de Costos de Producción Ovina por Medio de Paneles de Productores en el Oriente del Estado de México, 2015
Date
2017
Authors
Barrios Sánchez, Catalina Graciela
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Universidad Autónoma Chapingo
Abstract
"El Estado de México es líder nacional en la producción ovina con una producción
en 2014 de 1.4 millones de animales vivos. El presente trabajo tiene el objetivo
de analizar los costos variables y fijos desembolsados e ingresos totales y netos
para estimar el flujo de efectivo, costos financieros y costos económicos de
producción ovina en la región oriente del Estado de México. Además, se
estimaron los precios objetivo y de equilibrio de la producción de ovino de dicha
región, para lo cual se modelaron tres Unidades Representativas de Producción
(URP) por medio de paneles de productores realizados en los municipios de
Temascalapa, Tepetlaoxtoc y Texcoco. Se consideraron variables como los
parámetros técnicos empleado, costos económicos, financieros, flujo de efectivo,
ingreso, precios objetivo y precios de equilibrio. A pesar de que la mayoría de los
productores emplean técnicas tradicionales, algunos otros comienzan aplicar
algunas técnicas que les ayudan a reducir los costos de alimentación. El costo
de producción se encuentra entre $48.82 y $58.02, mientras que el precio de
kilogramo a pie de granja va de los $50.00 a $51.00. En dos de las URP se
observó un ingreso neto negativo y en una se observó positivo. El precio objetivo
está entre $65.32 a $98.20. En el panorama pesimista una de las URP podrá
cubrir el flujo de efectivo. Los productores no cubren todos los factores de
producción ovina."
Description
Tesis (Maestría de Ciencias en Economía Agrícola y de los Recursos Naturales)
Keywords
Ovino,
Estado de México,
Costos económicos,
Paneles de productores,
Precio objetivo