La competitividad de las exportaciones mexicanas de aguacate: Un análisis cuantitativo.

Abstract

Las exportaciones mexicanas de aguacate comenzaron a crecer de manera sostenida a partir de mediados de los años ochenta. De acuerdo con datos de FAO, en 1986 México exportó apenas 3,876 toneladas, con un valor aproximado de 2 millones de dólares, pero a partir de entonces su crecimiento ha sido exponencial, llegando a un máximo en 1996 de 78,556 toneladas. En 1997 hubo una reducción en el volumen exportado, debido a las heladas del año anterior; se exportaron 49,824 toneladas, pero su valor fue de 43 millones de dólares, similar al obtenido en 1996. La participación del país en el mercado mundial de aguacate fresco se ha incrementado de manera notable tanto en volumen como en valor. En términos de volumen, México participaba en 1986 sólo con el 3% del mercado mundial de Importaciones y para 1997 dicha participación se había elevado hasta el 19%, es decir se incrementó en 533%. En términos de valor su participación en el mercado mundial pasó de 1 .3 0/0 en 1986 a 14,3% en 1997, un aumento de 1,000 por ciento. Actualmente México ocupa el primer lugar en volumen y el segundo lugar en términos de valor entre los países exportadores de aguacate en el mundo, a pesar de que sólo destina un 6% de su producción doméstica a la exportación (ASERCA, 1999). Las razones de este relativo éxito exportador son varias: la gran capacidad de producción de México, las ventajas de costo salarial y de clima y sin grandes problemas de agua, el mejoramiento de las prácticas agrícolas (tratamiento integral de la fertilización y el riego, mayor cuidado en el corte y el acarreo, mejor control fitosanitario de los huertos), la participación de empresas especializadas en la comercialización, mayor atención a los aspectos de transporte en frío a grandes distancias, las devaluaciones del peso, el crecimiento de la demanda en el mercado mundial y las dificultades de otros países oferentes (Graef, 1995; Riddick, 1998; ASERCA, 1999). Parece haber consenso que una de las razones principales del crecimiento de las exportaciones mexicanas es su mayor competitividad en relación a otros países. No obstante, son escasos los estudios en los que se analiza, en forma cuantitativa, el nivel y evolución de la competitividad de los aguacates mexicanos y su contribución al desempeño exportador reciente. El objetivo de este trabajo es contribuir al estudio del comercio mexicano de aguacate a través del análisis cuantitativo de la competitividad de las exportaciones mexicanas durante el periodo 1986-1997.