Caracterización fisiologíca y bioquimica asociada al estrés oxidativo en rosa (Rosa hybrida L)

Abstract

Con el propósito de entender mejor el efecto de las soluciones preservantes sobre el estrés oxidativo en tallos florales de rosa, se hicieron dos experimentos. En el primero se ensayó Floralife® 200a nivel productor junto con Crysal® T bag y HQCa nivel consumidor Se midió la vida de florero (VF), el contenido de fenoles totales (CFT) y la capacidad antioxidante total (caT) mediante dos métodos: DPPH y ABTS en hoja y en pétalo. La VF fue de: 13, 11 y 9 días para los tratados con Crysal®, HQC y el testigo, respectivamente y se relacionó con la mayor caT y CFT en hoja, los métodos se correlacionaron positiva y significativamente entre si (r= 0.91**) en hoja y (r= 0.93**) en pétalo. En el segundo experimento se probaron tres preservantes a nivel productor: Benzoato de sodio, Cystar® y Floralife®200 y se evaluó la actividad enzimática de peroxidasa (POD), polifenol oxidasa (PFO), superóxido dismutasa (SOD) y catalasa (CAT), la caT, el CFT, antocianinas y la peroxidación lipídica de las membranas celulares en hoja. Los tallos florales del testigo y los tratados con benzoato tuvieron una VF de 3 días, con Cystar de 4.4 y con Floralife® de 5.8. La mayor VF se relacionó con una mayor caT, CFT, alta actividad de la SOD y la CAT, menor actividad de la POD y POL, menor peroxidación lipídica de la membrana y contenido de antocianinas.Estos resultados sugieren que la aplicación de soluciones preservantes comerciales mejoran las defensas antioxidantes, estabilizan la membrana y retrasan la senescencia.