Control biológico de la mole húmeda en el cultivo de champiñon en las Vigas de Ramírez, Veracruz

Abstract

Las enfermedades fungosas son responsables de grandes pérdidas en el cultivo del champiñón, y la mole húmeda es una de las enfermedades más importantes. La resistencia que van desarrollando los patógenos hacia los fungicidas, implica la necesidad de encontrar alternativas más amigables para su control (Tanovic, 2006). Por lo que se estableció como objetivo determinar el potencial de antagonismo de cepas bacterianas in vitro e in vivo contra la mole húmeda del champiñón. Se realizaron dos colectas de 50 champiñones cada una en Las Vigas de Ramírez, Ver. En laboratorio, a los organismos aislados de champiñones momificados se les determinaron sus características morfológicas, se realizaron pruebas de patogenicidad. El experimento de antagonismo in vitro se realizó mediante pruebas de enfrentamiento, se probaron 15 cepas bacterianas, con 16 tratamientos, cada tratamiento tuvo 3 repeticiones, se evaluó el porcentaje de inhibición y se analizó con un modelo lineal completamente al azar. El primer experimento in vivo se estableció en la empresa “Hongos Rioxal”, el segundo experimento se estableció en la Universidad Autónoma Chapingo, el sustrato se inoculó con una suspensión de bacterias (1x108 UFC/mL) correspondiente a cada tratamiento, siete días después se asperjaron 50 mL de una suspensión del patógeno (106 conidios/mL). Se utilizó un diseño experimental completamente al azar, cada unidad experimental contó con 3 repeticiones. Los resultados muestran que la mole húmeda del champiñón en Las Vigas de Ramírez, Veracruz, es causada por Mycogone perniciosa. En el experimento in vitro se determinaron a Col BII, Chapingo, Col 3 como las mejores cepas antagónicas, con inhibición del 40-60%, 38-66% y 38-51% respectivamente. Ninguno de los tratamientos con bacterias inoculados al sustrato inhibió la incidencia y severidad de la mole húmeda in vivo, por lo que las cepas utilizadas en este trabajo con actividad antagónica in vitro no son una alternativa para su uso in vivo.