Efecto del nivel de proteína y de la suplementación con aminoácidos sobre el crecimiento en pollos de engorda

dc.contributor.advisor Huerta Bravo, Maximino
dc.contributor.author Montes de Oca Salgado, Ernesto
dc.contributor.other González Alcorta, Mariano Jesús
dc.contributor.other Valle Flores, Gerardo
dc.contributor.other Ocadiz García, Javier
dc.contributor.other Labourdette Morales, Ernesto
dc.date.accessioned 2024-12-13T19:06:32Z
dc.date.available 2024-12-13T19:06:32Z
dc.date.issued 1984-06
dc.description Tesis (Maestría en Ciencias en Innovación Ganadera)
dc.description.abstract Se realizó un experimento con 270 pollos sin sexar, de la Iínea comercial Cobb, de un día de edad, hasta las ocho semanas, para ver el efecto de la suplementación con Usina y metionina en dietas con bajos niveles de proteína sobre la ganancia de peso, el consumo de alimento y la conversión alimenticia. Asimismo, observar la importancia de la relación energía/aminoácidos respecto a la relación energía/proteína. Se formularon nueve dietas divididas en tres etapas, con las siguientes secuencias de proteína cruda (PC): 23-20-18, 15-12-10, 17-14-12, 19-16-14 y 21-18-16% de la proteína cruda de la El contenido de energía metabolizable (EM) de todas las dietas fue de 3200 Kcal/kg. La primer secuencia, corresponde a la dieta basal, en tanto que las cuatro restantes fueron con y sin suplemento de lisina y metionina. Los pollos se distribuyeron en los diferentes tratamientos al azar. La toma de datos se realizó semanalmente. El nivel de proteína afectó significativamente 0.01) la ganancia de peso y la conversión alimenticia, proteína para ganancia de peso, independientemente de la suplementa clon con lisina y metíonina, fue con la secuencia de 15-12-10% de PC. Sin embargo, el consumo alimenticio no se vió afectado por el nivel de proteína. La suplementación con aminoácidos afectó positivamente (P< 0.01) la ganancia de peso, el consumo de alimento y la conversión alimenticia. Los parámetros afectados fueron ganancia de peso> conversión alimenticia > consumo de alimento. En este último parámetro la suplementación no tuvo efecto (P>- 0.10) en la tercera etapa. En base a la comparación de los diferentes tratamientos con la dieta basal y considerando las variables de estudio, se concluye que es posible formular raciones para pollos de engorda con las secuencias de 17-14-12, 10-16-14 y 21-18-16% de PC para las dietas suplementadas con lisina y metionina. Asimismo, se puede utilizar la secuencia de 21-18-16% de PC sin el suplemento en cuestión. Estos resultados indican que el nivel de aminoácidos es más importante - que el nivel de proteína, por lo cual se sugiere considerar la relación energía/aminoácidos en lugar de energía/proteína en la formulación de dietas.
dc.description.sponsorship Universidad Autónoma Chapingo, CONACyT
dc.identifier.uri https://repositorio.chapingo.edu.mx/handle/123456789/3896
dc.language.iso es
dc.publisher Universidad Autónoma Chapingo
dc.title Efecto del nivel de proteína y de la suplementación con aminoácidos sobre el crecimiento en pollos de engorda
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