Formación de precios agrícolas en México y su incidencia en la economía, 1980-2017

Abstract

Los cambios en los precios agrícolas impactan a los agentes económicos en general; por lo tanto, analizar sus cambios es fundamental para la toma de decisiones, principalmente para la población con más carencias. El objetivo de la investigación fue analizar el comportamiento de los precios del arroz, maíz y trigo en México, su relación con los precios internacionales, la volatilidad que presentan y la transmisión de ellos a los precios domésticos. Se plantea que al estar la economía nacional en un modelo de apertura comercial, los precios domésticos se han alineado a los internacionales, siguiendo sus movimientos; al mismo tiempo se han vuelto más vulnerables a los choques en el mercado agrícola internacional. Se utilizaron métodos estadísticos y econométricos, modelos de alta varianza, causalidad en el sentido de Granger y cointegración de Granger y Johansen. De acuerdo con los resultados, en los noventa la relación de precios internacionales y domésticos fue del 18%, los precios internacionales incidieron menos sobre los domésticos, para el periodo 2000-2010 ascendió a 85%. En el 2006-2008 se fortaleció hasta 99% y, disminuyó en la caída de precios hasta el 12%, como se observó en 2010-2016. Asimismo, todos los precios presentaron periodos de agrupamiento de volatilidad. Los precios domésticos de arroz y maíz mostraron periodos más amplios de variabilidad; éstos presentaron mayor incertidumbre y tardaron en ajustarse al precio de mercado. Se evidenció que en cereales el modelo que mejor explicó la variación de los precios fue el modelo GARCH. Se concluye que a partir de la entrada en vigor del TLCAN los precios de los cereales refuerzan su evolución en función de los internacionales, por lo que las tendencias y variaciones de éstos influyen en su comportamiento, asimismo, determinan la estructura productiva de los cereales en México.