Agricultura de contrato: cebada maltera en Valle de Santiago Gto.

Abstract

Este documento pretende, una vez ubicada y caracterizada la fase actual por la que atraviesa el sector agrícola mexicano, señalar las principales peculiaridades de la agricultura por contrato (Ac) que se desarrolla en el municipio de Valle de Santiago, Guanajuato sobre el cultivo de cebada maltera. El sistema de producción bajo contrato que la empresa Impulsora Agrícola ha promovido en Valle de Santiago durante los últimos años, ha dado como resultado un incremento en la producción de cebada maltera. Por lo cual la labor en conjunto de los productores agrícolas de cebada maltera de la región y la empresa Impulsora Agrícola S.A de C.V. ha creado una plataforma de colaboración para el desarrollo de las actividades económicas para los involucrados, que ha impactado la forma positiva la forma de organizarse dentro de la estructura de cooperación de los productores agrícolas que participan como socios del módulo de riego. Sin embargo, los productores de cebada maltera, así como se han beneficiado de las estrategias productivas que han adoptado, también se ven inmersos en un sistema de producción condicionado por su comprador. La relación entre los agricultores de Valle de Santiago e Impulsora Agrícola, es una relación de reflexión contrapuesta, de movimientos de esta última a la primera; a la vez que la industria es una palanca que potencia y desarrolla la agricultura también la subyuga y condiciona a sus términos.