Compatibilidad y desempeño agronómico del chile manzano (Capsicum pubescens R. y P.) injertado sobre CM-334 (Capsicum annuum L.)

Date
2014-06
Authors
Martínez Soriano, Estela
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Universidad Autónoma Chapingo
Abstract
Uno de los principales patógenos que afectan al cultivo del chile manzano es el hongo Phytophthora capsici que puede causar pérdidas del 100 % cuando las condiciones ambientales son favorables. El portainjerto chile serrano “Criollo de Morelos CM-334” (Capsicum annuum) es considerado como el resistente universal a P. capsici. El objetivo de este trabajo fue estudiar la compatibilidad y desempeño agronómico del chile manzano injertado sobre CM-334. Se realizó el injerto tipo empalme con grapa de plástico en cámara de curado e in vitro, se tuvo un prendimiento del 90.9 % y 55.3 %, respectivamente. Se realizaron cortes anatómicos del punto de unión y se observaron células de callo depositando nuevo xilema y floema a los 13 días después de injertar. Las plantas injertadas en cámara de curado fueron cultivadas en condiciones de invernadero con tezontle y composta (2:1) como sustrato y uso de solución nutritiva de Steiner al 50 %. Al estudiar el efecto individual del portainjerto los valores promedio de las variables morfológicas y de rendimiento fueron mayores en plantas injertadas, con un aumento en rendimiento del 32 %, además el injerto permitió tres semanas de precocidad a producción. En la evaluación del efecto de niveles de poda en plantas de chile manzano injertadas, el manejo a dos tallos permitió aumentar el rendimiento 8.89 % con respecto a las de cuatro tallos y 42.58 % más que las plantas sin poda. Los frutos de plantas injertadas tuvieron las características de frutos comercializables en las variables: peso de fruto (70.37 g), volumen (95.85 ml), longitud (5.35 cm) y diámetro (5.5 cm). El uso de micorrizas promovió el 60.17 % de colonización en raíces del CM-334 en el sistema de producción manejado. Las plantas de chile manzano injertadas sobre CM-334 presentaron compatibilidad, manejadas a dos tallos y con inoculación de micorrizas, son una alternativa viable para el control de P. capsici sin disminuir el rendimiento y calidad de fruto.
Description
Tesis (Maestría en Ciencias en Horticultura)
Keywords
Phytophthora capsici, injerto, resistencia a enfermedades, poda, micorrizas
Citation