Callogénesis in vitro en amaranto (Amaranthus spp)

Abstract

El amaranto es un cultivo marginal en México con apenas 2000 ha, que por su alta calidad de proteína así como aminoácidos esenciales, deficientes en otros granos tiene perspectivas de desarrollo tanto en México como en el mundo, además tiene otros usos como arvense, forraje, esquilmo u ornamental. El cultivo in vitro de tejidos vegetales es una técnica comúnmente utilizada que se basa en organogénesis a través de callos embriogénicos somáticos los cuales pueden ser obtenidos a partir de diferentes tipos de explantes. Sin embargo, se ha observado que la obtención de callos embriogénicos con posibilidad de regeneración en plantas funcionales son respuestas dependientes del tipo y concentración de regulador de crecimiento empleado así como de la fuente de carbono. El objetivo del presente trabajo fue identificar las condiciones de cultivo in vitro necesarias para obtener callo embriogénico a partir de mesófilo de hoja, tallo, yema axilar y embriones maduros de tres variedades de amaranto pertenecientes a las especies Amaranthus hypochondriacus L. de las cuales no se encontró reportes de haberse utilizado en cultivo de tejidos. Utilizando el medio de cultivo de inducción de callo suplementado con 3.0 mg L-1 de 2,4-D para explantes de mesófilo de hoja, se obtuvieron callos embriogénicos con una frecuencia de inducción de 90 % en comparación con la frecuencia de inducción usando como explantes embriones maduros que fue de 96 % en el medio suplementado con 20 mg L-1 de maltosa y 5 mg L-1 de glucosa estos resultados se refieren a los mejores tratamientos cuyos callos presentaron un color cremoso traslucido y/o verde clorofílico además de una consistencia friable y semicompacta (P ≤ 0.05) características que se consideran óptimas para la obtención de callos embriogénicos con posibilidad de regeneración en plantas completas o funcionales.