Servicios ambientales: Captura de carbono en sistemas de café bajo sombra en Chiapas, México

Abstract

La cafeticultura en México tiene un importante valor social, ambiental y económico. Los sistemas tradicionales de producción de café ofertan diversos productos (madera, frutos, plantas comestibles); y servicios (conservación de suelos y biodiversidad, regulación hidrológica, y captura de carbono). El Cambio Climático es un serio problema en el mundo. Los sistemas de café bajo sombra pueden jugar un importante papel en el almacenamiento y captura de carbono Las grandes extensiones de estos sistemas en México, permitiria el manejo e implementación de proyectos que integren el pago por servicios ambientales.

El presente estudio se realizó en plantaciones de productores de café en las comunidades indígenas de la región Tzeltal y Tzotzil del estado de Chiapas. Se evaluó el almacenamiento de C en sistemas de Café Natural, Monocultivo Bajo Sombra y Policultivo Tradicional. Asimismo, se valoró económicamente el pago por captura de C.

Los sistemas de café natural, monocultivo bajo sombra y policultivo tradicional, almacenan en promedio 172 Mg C ha”; la materia orgánica del suelo es el principal reservorio con 69% de carbono total; la biomasa viva almacena el 27% y la materia orgánica muerta el 4%. Los árboles son el principal reservorio en la biomasa viva con el 60%. Estos sistema ambientalmente son importantes porque almacenan grandes cantidades de carbono, por eso es necesaria su conservación. El potencial de captura de carbono en 20 años en un sistema de café natural se estimó en 30 Mg C ha”. Sin embargo, el pago por la captura de C no es atractivo al producto ya que solo representa el 2% de los ingresos totales generados en la parcela. La transformación de un sistema de café natural a un sistema de producción orgánico incluyendo la captura de C y la venta de madera, puede ser económicamente más atractivo y una importante fuente de ingresos en el largo plazo (relación B/C de 0.8, frente a una relación B/C de 1.9). Finalmente, es necesario que los gobiemos y las agencias de desarrollo creen incentivos económicos que promuevan la conservación y el pago por servicios ambientales, como los sistemas desarrollados en México y Costa Rica.