Evaluación de la sustentabilidad del sistema de producción de limón persa en Martínez de la Torre, Veracruz

Date
2020
Authors
Franco Valderrama, Ana Maryury
Journal Title
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Publisher
Universidad Autónoma Chapingo
Abstract
La sustentabilidad es un proceso que tiene por objetivo encontrar el equilibrio entre el área económica, social y ambiental. El sector agrícola en México ha sufrido una serie de cambios durante años, estos cambios se han visto reflejados directamente en el ambiente ya que la agricultura convencional impacta sobre los recursos naturales. En lo que respecta a la investigación, esta se realizó en el Municipio Martínez de la Torre, Veracruz, siendo este el más importante en la producción de Limón Persa para exportación, es por ello que el objetivo de la investigación es evaluar la sustentabilidad en la producción de limón persa convencional, utilizando el marco para la evaluación de sistemas de manejo de recursos naturales incorporando indicadores de sustentabilidad (MESMIS). Los resultados obtenidos fueron que los indicadores más sustentables son: rendimiento, beneficio/costo, producción, y los que presentaron más debilidad fueron: el indicador capacitación técnica, participación familiar y nivel de organización. Se concluye que la sustentabilidad en la producción de limón persa en Martínez de la Torre es económicamente viable, sin embargo, hay que atender las áreas más débiles como el área ambiental y el área social, para que pueda ser sostenible en el tiempo, el cuidado de los recursos naturales y la integración social es crucial para garantizar el futuro a las próximas generaciones y así poder lograr un desarrollo agrícola sustentable.
Description
Tesis (Doctorado en Ciencias en Economía Agrícola)
Keywords
Agricultura convencional, producción, sustentabilidad, indicadores, MESMIS
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