"Análisis del Mercado de la Manzana en México y de su Red Internacional de Comercio"

Abstract

"En este trabajo se analizan las variables más importantes del mercado de la manzana en México para dilucidar la situación actual y proponer medidas de acción intentando mejorar los resultados económicos de la actividad. Los objetivos son; modelar la red internacional de comercio de manzana y el papel de México en ella, describir la relación comercial entre México y Estados Unidos, dado su volumen como uno de los mayores flujos comerciales de manzana en el mundo y profundizar en algunos aspectos del mercado nacional para entender y predecir las fluctuaciones del precio. Se examina la actividad desde tres flancos: en el ámbito del comercio internacional se observa el impacto del impuesto a las importaciones mexicanas provenientes de EEUU como una medida correctiva al dumping de 2016. En la segunda vertiente, tomando en la debida consideración el problema de la diferenciación de precios, se ajusta un esquema de predicción del precio y una demanda nerloviana. En el último aspecto se modela y estudia su red de comercio internacional, identificando a los principales actores de la misma. Los principales resultados son que México no tiene una presencia sobresaliente en el mercado internacional de la manzana en términos de producción, mientras que en la importación resulta ser un actor importante ya que es uno de los cinco mayores países importadores del Mundo. Se generó un modelo de predicción de precio SARIMA [𝐴𝑅𝐼𝑀𝐴 (2,1,0) × 𝐴𝑅𝐼𝑀𝐴 (1,1,0)12], sus resultados señalan que el error relativo para la predicción es del 2% lo cual garantiza pronósticos confiables. En la red internacional de comercio de manzana sobresale China como el actor más importante seguido de Estados Unidos destacando también los países que producen en el hemisferio sur; Chile, Nueva Zelanda y Sudáfrica."