Saberes y desarrollo local: el caso de la región pitayera de Oaxaca

Abstract

La pitaya es un cultivo de importancia regional, y puede ayudar al desarrollo de la microrregión del norte de Huajuapan, sin embargo, es importante estudiar los diferentes aspectos involucrados para realizar una propuesta que sea acorde a la cultura de las comunidades campesinas. Se obtuvo información mediante recorridos de campo y la aplicación de entrevistas a informante claves y campesinos. Se registró información sobre sistemas de producción y comercialización, la diversidad de cultivares y fuentes de ingreso. En la microrregión se tiene condiciones ambientales diversas que generan tres zonas agroecológicas. La economía campesina está orientada a la autosuficiencia y obtiene ingresos de diversas actividades, destaca la agricultura, la ganadería y la pitaya; Se tiene una organización social de tipo solidaria familiar y comunitaria basada en la reciprocidad. La tecnología agrícola tradicional permite producir pitaya en condiciones ambientales restrictivas mediante dos sistemas agrícolas que han generado una enorme diversidad de cultivares.