Saberes agrícolas sobre control de roya del café (Hemileia vastatrix Berk. & Br.) en la región de Huatusco, Veracruz, y su uso en alternativas

Abstract

En los últimos años, la caída de los precios del café, la incidencia de roya y la disminución de la producción nacional, ha acentuado la pobreza de las localidades de campesinos e indígenas que se dedican a la siembra de este cultivo, en donde se registran bajos índices de desarrollo y las necesidades básicas son muy apremiantes. Dado que una parte importante de productores basa todavía sus sistemas de producción en tecnología tradicional y la venta del grano depende de los esquemas comerciales regionales con poca utilidad, los productores tradicionales requieren de alternativas de desarrollo que respondan a sus necesidades específicas y sus visiones y que apunten hacia sistemas de producción más sostenibles a largo plazo, no solamente como respuesta a las necesidades inmediatas. El objetivo de la presente investigación es diagnosticar el manejo tradicional de las plantaciones de café en la región de Huatusco, Veracruz, mediante entrevistas dirigidas, con la perspectiva de un diálogo de saberes en transdisciplina, en el que se revaloriza el conocimiento tradicional de las comunidades cafetaleras y conjunta con los avances de la ciencia occidental en una propuesta para mitigar los daños ocasionados por la roya del café, la cual inicia con el mantenimiento óptimo de los cafetales; y de donde resultan rendimientos estables, conservación de la calidad, seguridad en el ingreso y por ende el bienestar de las familias cafetaleras. Se llegó a la conclusión de la existencia de productores que han desarrollado conocimiento para enfrentar el problema de roya del café y que el estudio de los saberes agrícolas representa una oportunidad para mejorar la capacidad de desarrollo propio de los pueblos y abre paso hacia el desarrollo rural de las regiones cafetaleras.