La producción de viche por mujeres afrocampesinas del Chocó

Abstract

Este estudio se centra en la producción de viche, bebida destilada artesanalmente de la caña de azúcar, en el Consejo Comunal de La Comunidad; sobre el río Munguidó, que forma parte del municipio de Quibdó, capital del departamento del Chocó, entre otras comunidades negras de la región pacífica de Colombia que producen estas bebidas. El objetivo principal de la investigación es analizar la producción de viche, a través de una perspectiva histórica y multiescalar que combina el estudio de la unidad agrícola familiar con el enfoque de interseccionalidad, con el fin de revelar las relaciones que existen entre el sistema sexo / género, raza y el monopolio estatal de la producción de licores. Se realizó con una mirada etnográfica con enfoque de género y raza que se revela a través de los fragmentos de varias entrevistas dentro del texto, la descripción general y los datos productivos recopilados sobre los ingresos femeninos obtenidos de la producción y comercialización de un destilado afro cultural. El estudio analiza la situación de prohibición legal de esta bebida que se extiende desde la época colonial hasta la modernidad, afectando la precariedad de la economía familiar de los productores afro-campesinos de viche y sus comunidades. La última fase de esta investigación dio un giro, con la legalización del viche, mediante la aprobación del proyecto de ley No. 483/21, por parte del Senado de la República de Colombia el 15 de julio de 2021, que “Busca reconocer, promover y proteger el ´viche´ como bebida ancestral, artesanal, tradicional y patrimonio colectivo de las comunidades negras afrocolombianas” (Bahamón, 2021). Colombia tiene una deuda histórica con la ciudadanía afrocolombiana, el viche es un producto atravesado por la marginación en el que podemos ver la interacción estructural entre racismo y violencia de género. No hay apoyo a la producción femenina en el campo, es una economía que solo cuenta el aporte masculino a la unidad agrícola familiar, situación que no es realista y profundiza las desigualdades.