Evaluación de algunos indicadores de sustentabilidad para la producción de chile en Zacatecas

Abstract

El presente trabajo se enfoca a la problemática del chile en Zacatecas, derivada de los procesos de producción convencionales y las políticas neoliberales de libre mercado. Los conceptos que sustentan la investigación son el desarrollo sustentable y la metodología Marco para la Evaluación de Sistemas de Manejo de Recursos Naturales, incorporando Indicadores de Sustentabilidad (MESMIS). Se realizó un trabajo de campo entrevistando a 33 productores en los municipios de Fresnillo y Guadalupe, para recabar información de algunos indicadores ambientales, sociales y económicos. Una conclusión es que el cultivo de chile en Zacatecas enfrenta problemas estructurales como la variabilidad de los mercados y del clima; además de problemas como el abatimiento de los mantos acuíferos y la disminución de materia orgánica en los suelos. De mantenerse esta tendencia, la productividad y rentabilidad vendrán a la baja y la producción de chile será cada vez más insustentable.