Niveles óptimos biológico y económico de fósforo disponible y fitasa, en dietas para pollo de engorda en iniciación

Abstract

La disponibilidad del fósforo (P) presente en ingredientes de origen vegetal es limitada para las aves. por lo que es necesario complementar con P inorgánico sus dietas: recientemente se ha utilizado la fitasa para mejorar la disponibilidad del fítico. Para calcular los niveles óptimos biológico (NOB) y económico (NOE) de P disponible (Pd) con fitasa, así como evaluar el efecto de la fitasa en el peso vivo (PV) y contenido de cenizas en tibia (% cenizas) en pollos de engorda de 1-21 días, se realizaron dos experimentos. Se calcularon los NOB de Pd para PY en 0.471 % con 0 FTU y 0.3985o/c con 600 FTU. y para % cenizas en 0.476o/c con 0 FTU y 0.433% con 600 FTU, y el NOE en 0.391% de Pd y 600 FTU. Para obtener el máximo PV es posible reducir en 0.725 g kg alimento (0.0725%) de P inorgánico al adicionar 600 FTU.