Combinación de sustratos y solución nutritiva en chile manzano (Capsicum pubescens R&P)

Abstract

En combinación con la Solución Nutritiva Universal de Steiner (SNUS) en sustrato inerte y estéril ha permitido crecer plantas de chile manzano libres de Phytophthora capsici, principal problema fitosanitario en el cultivo de chile manzano. No obstante, en los últimos años, el costo de los fertilizantes empleados para preparar la solución de nutritiva se ha incrementado sustancialmente. Por tal motivo se propone el uso de tezontle rojo combinado con sustratos orgánicos y a su vez emplear menor concentración de la SNUS. El experimento se llevó a cabo en condiciones de invernadero, se empleo el diseño experimental completamente al azar con arreglo factorial 4x3, con cinco repeticiones. El primer factor fue la concentración de la SNUS (25, 50, 75 y 100%) y el segundo los sustratos con tres niveles, lo anterior generó nueve tratamientos y el testigo que consistió de tezontle solo 100% de la SNUS. La combinación de sustrato que permitió las mejores condiciones físicas y químicas al crecimiento y desarrollo del cultivo de chile manzano fue la combinación tezontle y lombricomposta (3:1) con una concentración de la SNUS 75%, obteniendo un rendimiento promedio por planta de 8.5 kg por año, peso promedio por fruto de 77 g equivalente a un volumen mayor o igual a 106 ml, y costo de producción de 3.1 pesos por kg de fruto Vs 10.3 del testigo. También se alcanzó mayor eficiencia en el uso de agua, ya que para producir un kilogramo de fruto se necesitaron 86.6 L Vs 186 L del testigo; y el riesgo de utilizar sustratos orgánicos en las proporciones ensayadas fue nulo ya que no existió manifestación de Phytophtora capsisi.