El zinc en la nutrición de fresa (Fragaria x ananassa Duch.) CV. albión

Abstract

El Zn es requerido en el crecimiento vegetativo, calidad y rendimiento de los cultivos; de ahí la necesidad de realizar investigación para conocer y cubrir los requerimientos de este elemento en los cultivares de fresa de reciente introducción, con el fin de generar programas de fertilización adecuados que permitan mejorar su competitividad y rentabilidad. El objetivo del presente trabajo fue evaluar el efecto de diferentes dosis de Zn en la solución nutritiva en el crecimiento, rendimiento y calidad del fruto en fresa cv. Albión; así como modelar la curva de abastecimiento nutrimental para este elemento. Se establecieron plantas de fresa en macetas de 2.5 L con tezontle, en un sistema hidropónico abierto. Los tratamientos fueron: testigo (sin aplicación de Zn), 1, 2.5, 5, 7.5, 10, 15, 20, 30 y 40 µmol L-1 de Zn (ZnSO4 7H2O) en la solución nutritiva. Con las dosis entre 5 y 15 µmol L-1 se obtuvieron los mayores crecimientos, acumulaciones de biomasa, concentraciones nutrimentales, rendimientos y la mejor calidad del fruto. Sin embargo, al modelar la curva de abastecimiento el valor de suficiencia fue de 16 mg kg-1 de Zn en la planta que se alcanzó con 4 µmol L-1 de Zn en la solución nutritiva.