El programa de salud animal, su impacto en el desarrollo ganadero de Nuevo León, 1998-2000

Abstract

En la presente investigación, se describe una iniciativa de desarrollo agropecuario y rural iniciada en 1996 que tiene como objetivos contrarrestar la crisis del sector agropecuario en México: el Programa de la Alianza para el Campo, que se instrumenta a través de programas de Fomento Agrícola, Fomento Ganadero, Transferencia de Tecnología, Desarrollo Rural y Sanidad Agropecuaria. Específicamente se analiza el impacto del Programa de Salud Animal en el desarrollo ganadero del Estado de Nuevo León en sus ejercicios anuales de 1998 a 2000. Para ello se contó con una muestra estadística de productores pertenecientes a la población objetivo en la Entidad, a los que se les aplicó un cuestionario para saber, de acuerdo a su percepción, de qué manera el Programa ha impactado al desarrollo de la ganadería en los aspectos sanitarios, productivos y económicos. Así mismo, se consultó la información estadística ganadera. En sus tres años de operación, el Programa fue valorado positivamente por el 87.7% de los productores entrevistados y el porcentaje de cobertura estatal de los beneficios a los productores fue del 57.7%. Como impactos del Programa, el 68.4% de los productores observo cambios sanitarios en prevención de plagas y enfermedades; el 60.7% lo detecto en el control. El 59.8% opino tener aumentos en la cantidad de la producción pecuaria. Comparativamente, entre los períodos de 1992-1995 y 1996-1999, de acuerdo a estadísticas disponibles, el peso unitario promedio anual en pie y en canal aumentó en el segundo período para las especies ganaderas que tienen la condición sanitaria de Libre (cerdos y aves). Comparativamente contra el período de 1990-1995, de 1996-2001 la productividad de la ganadería estatal aumentó: en ganado en pie, tuvo un avance del 114.3% en bovinos: 12.8% en cerdos y 79.2% en aves. La producción estatal promedio anual de carne en canal avanzó en 77.3% en aves; 351% en porcinos y 17.24% en bovinos. Leche de bovino y huevo avanzó en 20.4% y 21.2% respectivamente. El Programa contribuyó al aumento de la exportación de ganado bovino a Estados Unidos en 47.8%. Como impacto económico, el valor total acumulado de los rescates logrados en los tres años de operación fue de $ 662 '053 miles de pesos. Se obtuvieron avances en la condición sanitaria de las Campañas de Tuberculosis Bovina e Influenza Aviar. El inventario ganadero estatal aumentó en un 18.52% en el año 2000 con respecto a 1998.