Auge y decadencia de la ganadería bovina en Chiapas. Estudio de caso: Región Costa. (1970-1998)

Abstract

Históricamente, la ganadería bovina ha jugado un papel importante dentro de la economía chiapaneca. El problema está en que se ha venido desarrollando bajo el modelo de producción extensiva, el cual ha generado una serie de contradicciones económicas, políticas, sociales y ecológicas. Actualmente se observa una tendencia decreciente de la producción bovina en el estado de Chiapas. Esto significa que dicho modelo de explotación ya no se adapta a las condiciones actuales del mercado capitalista, lo cual hace impostergable la utilización de nueva tecnología para dar dinamismo a la intensificación y/o modernización de este subsector, pues de lo contrario corre el riesgo de quedar al margen del desarrollo de la economía nacional e internacional.