Tolerancia a bajas temperaturas de genotipos cultivados, semicultivados y silvestre de nochebuena

Abstract

Plantas de nochebuena de genotipos color rojo cultivados (‘Freedorr í y 'Supjibi’), semicultivados (Xochimilco y Chapingo) y silvestre (Puebla) fueron almacenados a 2, 7 (96 % HR) / 18 °C (50 % HR) por 24 y 48 horas. Las variables evaluadas fueron: apariencia, color y contenido de clorofila Experimento I); producción de C02 y etileno en hojas separadas (Experimento II in vitro) y la actividad enzimática especifica de peroxidasa y catalasa en hojas y brácteas (Experimento III). Las hojas almacenadas a 2 y 7 '’C mostraron un marchitamiento, pero se recuperaron depuse de ser llevadas a temperatura ambiente de 18 °C. En brácteas la temperatura de 2 °C produjo lesiones necróticas en brácteas jóvenes de los genotipo cultivados (Treedom' y Supjibi'). Los genotipos Xochimilco (semicultivado) y silvestre Puebla, mostraron lesiones blancas. Chapingo mostró ligeras lesiones blancas. Únicamente el genotipo silvestre originario de Puebla mostró camtios en los componentes del color (croma, luminosidad y hue) en el almacenamiento a 2’C durante 48 horas. No hubo diferencias en el contenido de clorofila a 2, 7 y 18 °C, solo hubo diferencias entre genotipos. La temperatura de 2 °C tuvo influencia en la producción de C02, las producciones más altas fueron en los genotipos semicultivados y silvestres que en los cultivados. La producción de etileno un fue afectada por las temperaturas de 2 y 7 °C. La temperatura de 2 °C no tuvo influencia en la actividad enzimática específica de peroxidasa en hojas y brácteas y catalasa en hojas, no fue afectada por las bajas temperaturas, sin embargo la catalasa en brácteas cambió después de 48 horas de almacenamiento a 2 y 7 °C.