Efecto de la adicción de fenilalanina y tirosina sobre el contenido fenólico en plántulas de Elettaria cardamomum, propagadas In vitro

Date
0019-06
Authors
Mendoza Tirzo, Daniel
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Publisher
Universidad Autónoma Chapingo
Abstract
El cardamomo (Elettaria cardamomum) es una de las especias más caras del mundo, por lo que existe mucho interés en su propagación. El objetivo de este trabajo fue establecer un protocolo de propagación in vitro de cardamomo y evaluar el efecto de la adición de la fenilalanina y tirosina sobre sus propiedades antioxidantes. Como fuente de explantes se utilizaron yemas axilares, obtenidas de plantas germinadas in vitro, cada yema axilar fue micropropagada en el medio de cultivo de Murashige y Skoog (1962) al 100%, adicionando diferentes combinaciones y concentraciones de las auxinas, ácido indolacético (AIA), ácido naftalacetico (ANA), ácido indolbutírico (AIB) y citocininas, benciladenina (BA), 2-isopentiladenina (2iP), kinetina (KIN). Después de establecer el protocolo de micropropagación de cardamomo, el mejor tratamiento fue seleccionado para evaluar el efecto de los aminoácidos (fenilalanina y tirosina) para obtener plántulas con altas concentraciones de compuestos fenólicos, con capacidades antioxidantes. Para el protocolo de micropropagación, la mejor combinación de los reguladores fue ANA y 2iP a concentraciones de 0.3 y 3.0 mg. L −1, respectivamente. La máxima concentración de compuestos fenólicos (4.05±0.46 mg EAG gbs −1 ), se presentó cuando se adicionaron 160 y 80 mg.L −1 de fenilalanina y tirosina, respectivamente. La máxima concentración de flavonoides (1.96±0.58 mg EC gbs −1 ) se obtuvo cuando se adicionaron 80 mg.L −1 de cada uno de los aminoácidos. La máxima capacidad antioxidante se presentó en las plántulas con mayor concentración de flavonoides, observándose una misma tendencia por los tres métodos ensayados. Con base en los resultados, la fenilalanina y tirosina promueven la biosíntesis de compuestos fenólicos en las plántulas de cardamomo, lo cual podría garantizar su futura aclimatación.
Description
Tesis (Maestría en Ciencias en Biotecnología Agrícola)
Keywords
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