Efecto de la adicción de fenilalanina y tirosina sobre el contenido fenólico en plántulas de Elettaria cardamomum, propagadas In vitro
Efecto de la adicción de fenilalanina y tirosina sobre el contenido fenólico en plántulas de Elettaria cardamomum, propagadas In vitro
Date
2019-06
Authors
Mendoza Tirzo, Daniel
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Universidad Autónoma Chapingo
Abstract
El cardamomo (Elettaria cardamomum) es una de las especias más caras del
mundo, por lo que existe mucho interés en su propagación. El objetivo de este
trabajo fue establecer un protocolo de propagación in vitro de cardamomo y
evaluar el efecto de la adición de la fenilalanina y tirosina sobre sus
propiedades antioxidantes. Como fuente de explantes se utilizaron yemas
axilares, obtenidas de plantas germinadas in vitro, cada yema axilar fue
micropropagada en el medio de cultivo de Murashige y Skoog (1962) al 100%,
adicionando diferentes combinaciones y concentraciones de las auxinas,
ácido indolacético (AIA), ácido naftalacetico (ANA), ácido indolbutírico (AIB) y
citocininas, benciladenina (BA), 2-isopentiladenina (2iP), kinetina (KIN).
Después de establecer el protocolo de micropropagación de cardamomo, el
mejor tratamiento fue seleccionado para evaluar el efecto de los aminoácidos
(fenilalanina y tirosina) para obtener plántulas con altas concentraciones de
compuestos fenólicos, con capacidades antioxidantes. Para el protocolo de
micropropagación, la mejor combinación de los reguladores fue ANA y 2iP a
concentraciones de 0.3 y 3.0 mg. L
−1, respectivamente. La máxima
concentración de compuestos fenólicos (4.05±0.46 mg EAG gbs
−1
), se presentó
cuando se adicionaron 160 y 80 mg.L
−1 de fenilalanina y tirosina,
respectivamente. La máxima concentración de flavonoides
(1.96±0.58 mg EC gbs
−1
) se obtuvo cuando se adicionaron 80 mg.L
−1 de cada
uno de los aminoácidos. La máxima capacidad antioxidante se presentó en
las plántulas con mayor concentración de flavonoides, observándose una
misma tendencia por los tres métodos ensayados. Con base en los resultados,
la fenilalanina y tirosina promueven la biosíntesis de compuestos fenólicos en
las plántulas de cardamomo, lo cual podría garantizar su futura aclimatación.
Description
Tesis (Maestría en Ciencias en Biotecnología Agrícola)