Maestría en Ciencias en Biotecnología Agrícola

Objetivo: Formar profesionales de nivel posgrado en el conocimiento de las principales herramientas biotecnológicas y sus aplicaciones en el sector agrícola como alternativas para generar programas y proyectos que permitan incrementar la productividad y la calidad de los productos agrícolas.

Líneas de investigación:
  • Ingeniería genética de plantas
  • Recursos genéticos
  • Mejoramiento genético asistido

Browse

Recent Submissions

Now showing 1 - 5 of 68
  • Item
    Diagnóstico fitosanitario, establecimiento y multiplicación in vitro de agave tobalá (Agave potatorum Zucc.)
    (Universidad Autónoma Chapingo, 2023-06) Orozco Duarte, Arleth ; Rodríguez de la O, José Luis ; Leyva Mira, Santos Gerardo ; Camacho Tapia, Moisés ; Contreras Cruz, Luis Fernando
    El agave tobalá (Agave potatorum Zucc.) es una especie con potencial comercial debido a la gran demanda para la elaboración del mezcal. Una alternativa para la producción masiva de plantas de alta calidad es el cultivo in vitro. Un esquema completo de micropropagación requiere del conocimiento sobre el estado fitosanitario del cultivo. No se han reportado estudios de diagnóstico de fitopatógenos en A. potatorum, sin embargo, se han observado síntomas de posibles enfermedades. El objetivo de este estudio fue desarrollar un protocolo eficiente de establecimiento y multiplicación in vitro de A. potatorum. que permita la obtención de material vegetal libre de patógenos. Se realizó la colecta de plantas enfermas de dos y tres años en San Antonio, Huitepec, Oaxaca. El material vegetal se resguardó en la Universidad Autónoma Chapingo. Se eligieron plantas al azar para el aislamiento y purificación de cepas de hongos. A partir de la misma colecta, se tomaron plantas para obtener regiones explantes que fueron establecidos in vitro con la aplicación de tratamientos de desinfección. Se utilizaron tres dosis de BA y AIB en la etapa de multiplicación in vitro. Mediante los postulados de Kotch y la reacción en cadena de la polimerasa se identificaron Fusarium solani, Fusarium incarnatum, Dothideales sp., Pyronemataceae sp. 1 MJ12 y Fusarium equiseti. Se observó que la aplicación de productos: Hipoclorito de sodio, Tecto 60 y Bunsan 1129, tiene un efecto positivo en la supervivencia de explantes. La región con mayor supervivencia de explantes fue la región proximal, mientras que la región que generó más brotes fue la región basal con 13.15 brotes/explante, seguida de la región proximal con 12.35 brotes/explante. La técnica de PCR permitió la identificación de patógenos en A. potatorum. Las diferentes regiones influyeron en la respuesta in vitro durante la etapa de multiplicación. La aplicación 3 mg L -1 de BAP y 1 mg L-1 de AIB fue efectiva para la multiplicación de brotes.
  • Item
    Inducción in vitro de brotes y callos en aguacate (Persea americana Mill.)
    (Universidad Autónoma Chapingo, 2023-06) Rodarte Perales, Elizabeth ; Barrientos Priego, Alejandro Facundo ; Iturriaga de la Fuente, Gabriel ; Mascorro Gallardo, José Oscar ; Rosas López, Ulises Yunuén
    Los principales cultivares de aguacate (Persea americana Mill.) que se comercializan hoy en día son resultado de los esfuerzos de mejoramiento genético convencional que se vienen realizando desde los años 50, el cual es un proceso largo y laborioso. La biotecnología moderna y el cultivo in vitro son herramientas clave para el mejoramiento genético de las especies cuyo éxito recae en el desarrollo de protocolos de regeneración eficientes, ya sea por organogénesis o por embriogénesis somática. Sin embargo, a pesar de que durante los últimos 50 años se vienen realizando esfuerzos por estandarizar estos protocolos en aguacate, existen todavía bastantes limitaciones para el establecimiento in vitro de la especie. Dentro de estas destacan la amplia diversidad de respuestas morfogénicas que son dependientes del genotipo y que obligan a la estandarización de protocolos específicos para cada variedad; además de las bajas tasas de regeneración de plantas completas que se han obtenido hasta ahora, tanto por embriogénesis somática (utilizando embriones cigóticos inmaduros) como por organogénesis (a partir de yemas axilares), lo que a su vez ha limitado el desarrollo de protocolos de transformación genética para estudios de mejoramiento genético ya que dependen de un sistema de regeneración in vitro eficiente. Con el presente estudio se pretende contribuir al desarrollo de protocolos de regeneración y transformación genética en aguacate. Las plantas madre utilizadas inicialmente como fuente deexplantes fueron árboles adultos cvs. Duke 7 y Hass; sin embargo, se presentaron severos problemas de contaminación y necrosamiento que limitaron el establecimiento in vitro de los explantes. Por lo tanto, se optó por utilizar plantas jóvenes de Duke 7 y var. drymifolia, lo cual permitió establecer un protocolo de desinfección eficiente con un promedio de viabilidad de los explantes del 90 %. Se realizaron diferentes experimentos para la inducción de respuestas morfogénicas. La inducción de callos se evaluó utilizando 0.1 y 0.2 mg/L de picloram; ambos tratamientos generaron callo, sin embargo, el nivel de inducción fue superior con 0.1mg/L, mientras que con 0.2 mg/L se obtuvo un mayor porcentaje de explantes con callo. En cuanto a la inducción de brotes, se logró una inducción del 68 % con una longitud promedio de 1.5 cm a los 45 días de cultivo, aunque no se observó multiplicación de brotes en la var. drymifolia. En el caso de ‘Duke 7’ las respuestas morfogénicas fueron bastante reducidas a pesar de utilizar plantas etioladas. De igual manera, el establecimiento de embriones cigóticos obtenidos de frutos inmaduros de las variedades Hass, Thomas y var. drymifolia en un medio de inducción y mantenimiento de embriones suplementado con 0.2 mg/L de picloram resultó en una abundante formación de callo, aunque no se desarrollaron estructuras embrionarias. También se realizó un ensayo preliminar de agroinfección mediante sonicación y vacío utilizando el vector binario p35GUSint en explantes nodales de la variedad Duke 7, en donde a los 17 días del cultivo inicial y 6 días de co-cultivo con la cepa EHA105, se observaron niveles claramente visibles de expresión del gen GUSint.
  • Item
    Caracterización morfológica y molecular de 47 accesiones de alcatraz (Zantedeschia aethiopica (L.) Spreng)
    (Universidad Autónoma Chapingo, 2023-05) Castillo Gil, Mayra Josefina ; Peña Ortega, Margarita Gisela ; Cruz Castillo, Juan Guillermo ; Martínez Solís, Juan
    El alcatraz o cala es una planta ornamental originaria del sur de África. En México, se cultiva principalmente el blanco o criollo y actualmente se cuenta con tres variedades de alcatraz (Zantedeschia aethiopica (L) K. Spreng) generadas como flor de corte que representa un alto valor comercial en las zonas rurales de México. El presente trabajo tuvo como objetivos la caracterización morfológica y molecular de 47 accesiones de alcatraz provenientes de las localidades de La Perla, Tuzantla y Elotepec pertenecientes al estado de Veracruz y el sitio de Chapingo, del municipio de Texcoco, Estado de México. La caracterización morfológica se llevó a cabo mediante la evaluación in situ de 40 caracteres morfológicos establecidos en la “Guía Técnica para la Descripción Varietal de la Cala” del SNICS. Los resultados obtenidos en las variables cuantitativas fueron comparados mediante análisis multivariado, en el cual los valores propios indicaron que la mayoría de los rasgos cuantitativos relacionados con longitud y anchura del limbo, altura y longitud de la espata, longitud del peciolo y altura de la planta, contribuyeron en mayor medida a la diversidad total del germoplasma, mientras que en el caso de las variables cualitativas aquéllas relacionadas con el color de la espata, el espádice y los tallos contribuyeron en mayor grado a la variabilidad observada. Los marcadores morfológicos detectaron diversidad genética entre UBC´s y las diferenciaron mediante un análisis de conglomerados por dendrograma con el programa SAS/ STAT® versión 9.4. La caracterización molecular se llevó a cabo por medio de la amplificación del ADN mediante PCR con el uso de 22 marcadores tipo ISSR, obteniendo un polimorfismo general de 83.51 %. El análisis de varianza molecular (AMOVA) (P < 0.0001) reveló la presencia de un grado significativo de variabilidad genética, en su mayoría compartimentada dentro poblaciones de accesiones y un índice de información de Shannon-Weaver (I) con un valor general de I=0.69 entre las cuatro poblaciones colectadas y analizados usando el software InfoGen®. Los resultados obtenidos indican que los marcadores moleculares ISSR son adecuados para identificar variación intraespecífica en Z. aethiopica. El iniciador ISSR2 aportó el mayor contenido de información polimórfica por lo que resultó ser el más adecuado para la identificación de genotipos.
  • Item
    Calidad nutricional y nutracéutica de los microgreens en función de luz led suplementaria
    (Universidad Autónoma Chapingo, 2023-05) Valdez Rivas, Valeria Denniss’e ; García Mateos, María del Rosario ; Sánchez Del Castillo, Felipe ; Magdaleno Villar, J. Jesús ; Mascorro Gallardo, José Oscar
    El efecto de la luz LED en plantas en etapas maduras ha sido estudiado reiteradamente; sin embargo, en microgreens todavía es limitado y se desconoce el impacto en su composición fitoquímica. El objetivo del presente trabajo fue evaluar el efecto de la luz LED suplementaria en la calidad nutricional y nutracéutica de microgreens de dos especies vegetales: chía (Salvia hispanica) y amaranto (Amaranthus hypochondriacus L) bajo condiciones de invernadero. Se les aplicó un tratamiento sin luz y tres tratamientos de luz LED suplementaria proporcionada por lámparas de luz blanca y luz azul, ubicadas a una altura de 30-45 cm de las plantas con una intensidad lumínica de 4000-4200 luxes, mientras que la luz roja a una altura de 10 cm emitió una intensidad lumínica de 1000-1100 luxes, con un fotoperiodo de 20 h en los tratamientos con luz LED y 12 h en el testigo. Se evaluaron 26 variables divididas en características morfológicas, composición nutricional y nutracéutica. Los resultados mostraron que los microgreens de chía sobresalieron en la composición nutracéutica, mientras que los microgreens de amaranto en la nutricional; respecto a los tratamientos con luz, destaca la luz blanca porque aumentaron los contenidos de Ca, K, Mg, Mn, P, Zn, carbohidratos y calorías (variables nutricionales); por otro lado, la luz azul maximizó la síntesis de los compuestos fenólicos, flavonoides, clorofila B y la actividad antioxidante (variables nutracéuticas), mientras que los tratamientos con luz roja y sin luz tuvieron efecto poco relevantes. Se concluyó que la luz suplementaria provista por LEDs causó cambios en el metabolismo primario y secundario de los microgreens en chía y en amaranto debido a la variación de los metabolitos evaluados. El presente estudio contribuirá con información de los atributos nutricionales y nutracéuticos de microgreens de estas especies con la finalidad de promover su producción y consumo.
  • Item
    Variabilidad genética en cultivares de guayabo (Psidium guajava L.)
    (Universidad Autónoma Chapingo, 2006-09) Tapia Pérez, Deysi ; Legaria Solano, Juan Porfirio ; Peña Ortega, Margarita Gisela ; Rodríguez de la O, José Luis ; Domínguez Álvarez, José Luis
    Se evaluó la variabilidad genética y morfológica de 17 y 15 genotipos de guayabo (Psidium guajava L.) respectivamente, provenientes de los estados de Nayarit, Chiapas, Morelos, Zacatecas, Michoacán, Tamaulipas, Veracruz y del Brasil. Los genotipos se estudiaron mediante la obtención de patrones RAPD (Polimorfismos en el ADN Amplificados al Azar). De un total de 226 bandas evaluadas, el 84.07 % fueron polimórficas. El análisis de conglomerados de RAPD detectó una similitud genética máxima de 91.3 % entre los genotipos MOR9 y MOR10 procedentes de Morelos y una similitud mínima del 41 % entre los genotipos JROS22 y PAL8 de Michoacán y Brasil, respectivamente. El análisis de componentes principales (ACP) permitió corroborar los agrupamientos de genotipos obtenidos con el análisis de conglomerados. De las 40 variables morfológicas medidas, se seleccionaron diez variables: longitud de pecíolo hoja chica (LPCH), longitud de pecíolo hoja grande (LPGR), ángulo de la 3a nervadura de hoja chica (A3NCH), ángulo de la 3a nervadura de hoja grande (A3NGR), ángulo de la 5a nervadura de hoja chica (A5NCH), ángulo de la 5a nervadura de hoja grande (A5NGR), forma de hoja chica (FORCH), forma de hoja grande (FORGR), curvatura de la sección transversal de hoja chica (CUSTCH) y curvatura de la sección transversal de hoja grande (CUSTGR), que hacen una fuerte contribución a la variación de los genotipos. El análisis de componentes principales (ACP) para las 40 variables morfológicas indicó que son 13 CP los que explican el 81 % de la variabilidad de los datos. El dendrograma generado de los 15 genotipos de guayabo a partir de caracteres morfológicos construido con el método de agrupamiento de Ward y distancias euclidianas, indicó que son siete los grupos que se forman y que los genotipos tienden a agrupar con los de su mismo lugar de origen, lo que coincidió con los grupos del dendrogama construido según los patrones de bandeo tipo RAPD.