Mejoramiento de la virulencia del hongo, y la susceptibilidad y resistencia del maíz al huitlacoche (Ustilago maydis Cda.)

Abstract

El huitlacoche es un hongo de Ia planta viva del maíz, muy apreciado como alimento humano en Ia región central de México. Actualmente seis industrias lo comercializan enlatado. El total de Ia producción industrial se abastece de Ia recolección espontanea del hongo en campos de cultivo de maíz para producción de grano. Debido a lo anterior, los objetivos planteados en este estudio fueron: evaluar y seleccionar patotipos de Ustilago maydis con una alta virulencia sabre maíz, y evaluar y seleccionar familias de medias hermanos maternos de maíz de reacción susceptible y resistente al huitlacoche. En 1997, se evaluaron 100 teliosporas del hongo en un híbrido experimental, se seleccionaron 12 de ellas por su vigor, las que presentaron en promedio 190 g del hongo por planta infectada, y 135.24 g por planta inoculada (8.11 ton.ha-1, 60 000 pl.ha-1) , índice de severidad de 36.82 y una incidencia de 70.64%. De las 300 familias de medias hermanos maternos evaluadas (1998) por inoculación con Ia mezcla de las 12 teliosporas seleccionadas (1997), se seleccionaron 16 familias susceptibles, que presentan en promedio 154.97 g del hongo por planta infectada y 112.88 g por planta inoculada (6.67 ton.ha-1), 76.67 % de incidencia y 34.82 de índice de severidad , así como 14 familias resistentes (0% de incidencia) al ataque del hongo.