Comportamiento del Mercado de Arroz Paddy en Panamá 1980-2017

Abstract

"El arroz (Oryza sativa), es un cultivo extensamente producido en Panamá, debido a la demanda que tiene este cereal por la población panameña. Resulta fundamental beneficiar a los agentes económicos que se dedican a la producción de arroz en Panamá, y de forma indirecta a toda la población en general ya que la población panameña tiene el consumo per cápita de arroz (70 kg) anual. Con este trabajo tiene como objetivos diseñar un modelo de econométrico para evaluar el comportamiento del mercado de arroz Paddy en Panamá mediante el uso de un modelo uniecuacional y multivariado, de igual manera identificar las principales variables que determinan la oferta, y demanda derivada del arroz Paddy en Panamá, al igual que determinar cual es la variable más relevante en el mercado panameño. Un modelo econométrico representa la relación entre dos o más variables. Su utilización permite hacer estimaciones acerca del efecto de una variable sobre otra y/o hacer predicciones acerca del valor futuro de las variables. Para evidenciar cómo influye la formación de precios, se construyó una serie histórica de los últimos 37 años que inciden en el modelo. Se establecieron las ecuaciones para la oferta, demanda derivada, se verificó cada variable para evaluar la autocorrelación y heterocedasticidad, se realizó el procedimiento para determinar las variables, se ajustaron los modelos, se verificaron los signos. Se comprobó que la superficie cosechada es la variable que mayor influencia tiene sobre las decisiones de producción, que las importaciones tienen un comportamiento similar a la producción pero con tasas de crecimiento mucho más grande lo que parece incongruente debido a que eso estaría significando que a mayores importaciones los productores deciden incrementar la producción, este comportamiento se debe principalmente a las políticas económicas que se han llevado a cabo desde 1997 con la entrada de Panamá a la OMC y sus compromisos comerciales."