Algunos macanismos enzimáticos de defensa en papa (Solanum tuberosum) por la acción de fungicidas

Abstract

El cultivo de la papa (Solanum tuberosum L.), es uno de los que más agroquímicos utiliza entre las especies comestibles cultivadas. No obstante, el control químico de sus plagas y enfermedades es la estrategia más práctica de su manejo fitosanitario. Existen evidencias documentadas sobre la acción de algunos fungicidas directamente sobre la planta, pero siempre en presencia del patógeno, sin especificar si el hospedante responde al patógeno, al producto o a ambos. El presente estudio tuvo como objetivo evaluar algunas reacciones de defensa de las plantas estimuladas por fungicidas en ausencia de patógenos. Bajo invernadero, se hicieron aspersiones foliares semanales de fungicidas (dosis medias y completas) a plantas de la variedad Agata (susceptible a oomicetos), colectando follaje con la misma frecuencia y analizándolo para la presencia y acción de varias enzimas relacionadas con reacciones de defensa no específica. La cantidad de fenoles totales (FEN) fue muy parecida entre tratamientos, excepto por la dosis completa de fluoxastrobin, que estimuló su síntesis por encima de los demás fungicidas al final del ciclo. La acción de la superóxido-dismutasa (SOD), por el contrario, se estimuló más durante la primera mitad del ciclo de crecimiento, sobresaliendo el testigo. Posteriormente se uniformó su actividad, excepto nuevamente por fluoxastrobin, en media dosis, que mantuvo a la SOD por encima del resto de los productos. Todos los tratamientos estimularon uniformemente la actividad de la peroxidasa (POX) por encima del testigo (agua) al final del ciclo. La actividad de la catalasa (CAT) disminuyó continuamente a lo largo del ciclo en las plantas testigo, mientras que los tratamientos estimularon su actividad mayormente a la mitad del ciclo sin estímulo específico sobresaliente por algún fungicida en particular. Se indujeron actividades parecidas de determinadas enzimas por los diferentes productos, que se reflejan en las altas interacciones significativas entre POX y CAT, POX y SOD, SOD y CAT, y de FEN con SOD y POX, evidenciándose la no especificidad de reacción de la planta ante los principios activos de los fungicidas incluidos en el presente estudio.