Análisis del Perfil del Mercado de Arándano Azul para un Proyecto de Exportación

Abstract

"La presente investigación tuvo tres objetivos. El primero fue analizar la situación de la oferta de arándano azul en México y la demanda externa de EU; el segundo consistió en evaluar un proyecto de inversión del establecimiento de una hectárea de arándano azul en macrotunel para determinar la rentabilidad y el tercero fue realizar un análisis de riesgo de los principales parámetros del proyecto de inversión para determinar su efecto en la VAN y la TIR. La metodología utilizada fue el estudio de caso por ser ésta una investigación pionera sobre el arándano azul cuya introducción en México es reciente y su importancia crece exponencialmente por la demanda insatisfecha que presenta el mercado de Estados Unidos. Los resultados muestran que el mercado estadounidense tiene una demanda insatisfecha de hasta el 40% y esta sigue creciendo por las propiedades nutrimentales que se le atribuyen al mejorar la salud humana. La demanda insatisfecha es abastecida en 99% por países del hemisferio americano. Chile satisface en promedio el 50%, seguido de Canadá con el 21%, México el 11%, Argentina el 8% y Perú el 7%. El análisis estratégico con el modelo de Porter indica que existe una competencia media baja en la agroindustria nacional, donde la principal barrera para la entrada de empresas a la agroindustria de exportación es el alto monto de inversión que se requiere para ser competitivo. El establecimiento de una hectárea de arándano azul requiere más de un millón de pesos. La evaluación financiera del establecimiento de una hectárea de arándano azul en macrotúnel con una tasa de descuento del 10% y una proyección del flujo de efectivo de 10 años mostró que el proyecto es viable financieramente al obtenerse una Tasa Interna de Retorno (TIR) de 24.52% y una relación Beneficio/Costo de 1.36. La introducción del análisis de riesgo en la evaluación muestra que existe una probabilidad del 90% de que el VAN siga siendo positivo con 1500 valores y con dos distribuciones de probabilidad, aun cuando la tasa de descuento sea más alta que en el caso de una evaluación determinista del proyecto. Se concluye que la demanda internacional de arándano es una oportunidad para la exportación y que el proyecto es aceptable. "